Особенности незаменимых аминокислот BCAA – действие и схемы приема

Аминокислоты: список и функции

Для красоты и здоровья важны все виды, но некоторые имеют особое значение именно для женского организма с точки зрения сохранения молодости и привлекательности. Например, коллагеновый белок, отвечающий за красоту дермы, упругость, эластичность и подтянутость, состоит в основном из пролина и глицина, а тирозин участвует как регенерант, способствует нормализации метаболизма и естественному сглаживанию гиперпигментации. Эти элементы часто входят в антивозрастные линии по уходу за кожей лица, волосами, телом.

Пролин

Улучшает структуру дермы, способствует образованию коллагена (является его основным компонентом), предотвращает быстрое старение. Эта кислота имеет огромное значение при лечении болезней кожи (например, акне), помогает укрепить эпидермис и сделать его гладким.

Глицин

Выполняет антиоксидантную и противовоспалительную функции. Его большой недостаток может привести к снижению иммунитета и ухудшению обмена веществ.

Свойства:

• повышение работоспособности;
• очищение от токсинов;
• налаживание сна;
• восстановление тканей;
• участие в обменных процессах.

Фенилаланин

Способствует восстановлению нормальной пигментации и выполняет функцию строительного блока белков. Кислота участвует в синтезе тирозина, эпинефрина и дофамина. Дефицит этих соединений крайне негативно сказывается на работе всего организма.

Тирозин

Работает как проводник и контролирует процесс образования белков. Способность организма синтезировать протеины позволяет обеспечить рост новых клеток. Благодаря этой кислоте, уменьшается отложение жиров, и вырабатывается меланин.

Метионин

Отличается наличием легко отделяемого компонента, который становится строительным материалом для других важных элементов. А также:

• повышает тонус;
• препятствует отложению жиров;
• борется с окислительными процессами в организме;
• ускоряет восстановление после травм;
• улучшает рост и структуру локонов;
• активизирует вывод токсинов;
• стабилизирует работу печени;
• снижает уровень усталости.

Входит в рекомендованный список того, какие аминокислоты лучше принимать для кожи. В организм попадает с нежирными сортами мяса, творогом, бобовыми, также содержится в арахисе.

Лизин

Участвует в процессах роста и регенерации, синтеза антител, гормонов, ферментов, коллагена. Является основой для карнитина. Повышает выносливость и стрессоустойчивость, снижает риск травматизма. Поддерживает синтез протеина, работает в иммунной системе. Его дефицит провоцирует сбой репродуктивных функций, влияет на уровень регенерации.

Триптофан

Находится в составе части белков, служит основой для ниацина. Недостаток ухудшает качество сна, снижает уровень настроения. Польза аминокислот для женщин очень велика. В частности – данный вид способен предотвратить приступы булимии, стабилизировать эмоциональный фон. Его назначают при мигрени, беспричинной тревожности, ПМС.

Относится к ряду незаменимых, в организм поступает с кисломолочкой и морепродуктами, из мяса, круп и бобовых, орехов.

BCAA (лейцин, валин, изолейцин)

Этот комплекс необходим для формирования и регенерации скелетных мышц, пополнения энергии, образования клеточных белков. Повышает выносливость и работоспособность, регулирует выработку инсулина и гормона роста.

Сочетание BCAA c другими продуктами

В связи с тем, что BCAA является натуральным веществом, получаемым из продуктов питания, эта добавка безопасна, не имеет противопоказаний и возрастных ограничений. Она не тормозит усвоение других препаратов. По этой причине можно сочетать её приём с гейнерами, жиросжигателями и другими спортивными добавками.

BCAA – это спортивная добавка, которая безопасна и полезна для организма. Её эффект будет заметен только при условии регулярных тренировок. В этом случае она помогает увеличить силу, выносливость и другие спортивные показатели в кратчайшие сроки.

Усвояемость и возможные взаимодействия между аминокислотами?

Каждый из них имеет свои собственные метаболические функции и действует на основе определенных метаболических путей. Аминокислоты могут взаимодействовать друг с другом, и это взаимодействие выражается как в положительных, так и в отрицательных терминах. Некоторые аминокислоты конкурируют с другими в пищеварении за счет использования рецепторов или метаболических путей.

Незаменимые аминокислоты относительно быстро всасываются через пищеварительный тракт. Исследования показывают, что метионин, лейцин, изолейцин и валин всасываются быстрее всего. Эти же аминокислоты обладают не только быстрой усвояемостью, но и высокой биологической активностью, которая достигает 83-94%. В целом, все незаменимые аминокислоты обладают более быстрой усвояемостью, более высокой усвояемостью и повышают их уровень в плазме в большей степени, чем заменимые аминокислоты.

Среди незаменимых аминокислот есть те, которые участвуют в пищеварении через пищеварительную систему. Исследования in vitro и in vivo показали, что триптофан сильно подавляет абсорбцию гистидина через пищеварительный тракт. Метионин также проявляет ингибирующие свойства по сравнению с большинством аминокислот, которые наиболее выражены в отношении гистидина. Причина этих свойств метионина заключается в том, что это одна из аминокислот, которые быстро всасываются в пищеварительном тракте, но медленно выводятся за его пределы, что замедляет прохождение других аминокислот.

Хотя для большинства незаменимых аминокислот это не имеет значения, антагонизм между аминокислотами с разветвленной цепью влияет на их функции. Исследования антагонизма BCAA in vivo и in vitro показали, что лейцин ингибирует пищеварительную абсорбцию изолейцина и валина, а два последних ингибируют перевариваемость лейцина. Этот эффект обычно преодолевается через 30-60 минут, в зависимости от того, насколько быстро абсорбируется один из антагонистов.

Антагонизм BCAA также проявляется на метаболическом уровне. Тесты на животных показали, что чрезмерное потребление лейцина резко снижает уровни валина и изолейцина в плазме. Высокий уровень лейцина приводит к побочным эффектам, таким как повышенный аппетит, увеличение жира и снижение эффективности пищеварения.

В свою очередь, чрезмерные уровни валина и изолейцина в меньшей степени влияют на концентрацию лейцина в плазме. Было показано, что антагонизм наиболее выражен между лейцином и изолейцином, когда добавление умеренных количеств изолейцина к диете, богатой лейцином, быстро восстанавливает нормальные значения в организме.

Взаимодействие между аминокислотами позволяет сделать несколько выводов:

Незаменимые аминокислоты будут эффективны в плане усвояемости и повышения уровня в плазме, но одна из аминокислот, метионин, обладает ингибирующими свойствами и замедляет всасывание других. Еще один недостаток комплекса незаменимых аминокислот, а также BCAA — антагонизм между лейцином с одной стороны и изолейцином и валином с другой.

Побочные эффекты одного лейцина, который оказывает угнетающее действие на другие аминокислоты с разветвленной цепью, также могут иметь побочные эффекты, а чрезмерное потребление небольших количеств валина и изолейцина может привести к потенциальным негативным эффектам.

В каких продуктах содержится

Продукт, порция 170г	Белков, г	BCAA, г
Лейцитин	Изолейцин	Валин	Всего
Филе курицы	36	2,9	1,8	1,9	6,6
Постная говядина	36	2,8	1,6	1,8	6,2
Лосось	34	2,7	1,5	1,7	5,9
Куриное яйцо	6,3	0,54	0,3	0,4	1,3
Арахис	12	3,1	1,7	2	6,8

Для среднего человека, весом 70 килограмм, потребность в этих трех аминокислотах составляет примерно 6 – 7 грамм в сутки. Это важные граммы, так как это треть от всего количества необходимых человеку аминокислот.

Данные аминокислоты белковых продуктах. В мясных и молочных их содержание максимально.

Порция курицы, как вы видите, содержит практически полную суточную норму в трех аминокислотах, о которых мы с вами ведем речь.

BCAA добавки от топ-5 фирм

Но все же, какие BCAA добавки чаще всего покупают продвинутые бодибилдеры, на какие продукты стоит обращать внимание в первую очередь? Вот небольшой список из наиболее популярных разветвленных аминокислот на рынке спортивного питания

SciVation

Xtend

Добавка создана по классической формуле BCAA (2:1:1) и считается одной из наиболее качественных на рынке спортивного питания. В одной порции содержится 7 г аминокислот. Помимо валина, лейцина и изолейцина, в состав препарата входят глютамин и цитруллин малат. Без добавок сахара. Предотвращает катаболические процессы в мышцах, улучшает синтез белка, а также действует на организм как жиросжигатель. Подходит для употребления во время тренировки (помогает продлить занятие, повысить эффективность) и после нее (для эффективного восстановления). Производитель предлагает разные вкусовые варианты, а также порошок BCAA без вкуса.

Кроме того, в линейку аминокислотных добавок от SciVation входят и другие виды продукции. В частности Xtend Free, не содержащий красителей, подсластителей, искусственных ароматизаторов, и Xtend RTD – готовый аминокислотный напиток.

SAN

Pro Reloaded Powder

Представляет собой порошковый BCAA-продукт с глютамином. Формула добавки состоит из лейцина, изолейцина и валина в уникальной пропорции – 12:1:1, которая хорошо подходит для набора мышечной массы и для похудения. Добавка благотворно влияет на иммунитет, не вызывает неприятные побочные эффекты, подходит для девушек и мужчин, профессионально занимающихся спортом, а также для новичков. Порошок хорошо растворяется в жидкости. Бывает со вкусом клубники, киви, арбуза, черники, малины.

Optimum Nutrition

Mega Size

В капсулах этой добавки оптимально сочетаются лейцин, изолейцин и валин (в классической пропорции 2:1:1). Добавка подходит мужчинам и девушкам для качественного наращивания мышечной массы и восстановления запасов энергии. В числе преимуществ – выгодная дозировка (1 порция – это 2 капсулы). Препарат подходит для употребления до, после или во время выполнения силовой программы.

Ultimate Nutrition

Flavored

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Представляет собой наиболее часто используемое в бодибилдинге сочетание BCAA в пропорции 2:1:1. Добавку производят в форме порошка с разными вкусами. Чтобы приготовить порцию напитка, понадобятся 1-2 мерные ложки порошка и примерно стакан жидкости. Подходит для приема в течение дня и после тренировок. Улучшает синтез белка, предотвращает распад мышечной ткани, обладает жиросжигающими свойствами.

Weider

Premium BCAA Powder

Одна из лучших BCAA-добавок, которые производит Германия. Особая формула и текстура порошка позволяют добавке легко растворятся в жидкости. Для новичков и профессиональных бодибилдеров подходит в качестве хорошего источника энергии, предотвращает разрушительные процессы в мышцах, обладает анаболическими свойствами, ускоряет восстановление, сжигает жир, улучшает рельеф мускул. Помимо BCAA, в состав препарата входит глютамин, небольшое количество жиров и углеводов.

Другие популярные добавки, представленные на рынке:

1. USPlabs: Modern.
2. Dymatize: Complex, Recoup.
3. Olimp: Xplode, Mega Caps, Extreme Shot.
4. MyProtein: BCAA Unflavoured.
5. BSN: Amino x.

Также внимание спортсменов заслуживают: Scitec Nutrition (Xpress, Complex, BCAA X, Mega), Universal Nutrition (Stack, Atomic, BCAA Pro), Unflavored (5000 Powder), BPI Sports (Best), Mutant (BCAA), Maxler (BCAA), Sportline (BCAA), USPlabs Modern (BCAA). Впрочем, это только примеры доступных аминокислотных добавок. Каждый вправе самостоятельно подобрать то, что подходит именно ему, тем более, когда обладает знаниями, что такое аминокислоты с разветвленной цепью, зачем они нужны и как правильно выбирать BCAA добавку

Каждый вправе самостоятельно подобрать то, что подходит именно ему, тем более, когда обладает знаниями, что такое аминокислоты с разветвленной цепью, зачем они нужны и как правильно выбирать BCAA добавку

Впрочем, это только примеры доступных аминокислотных добавок. Каждый вправе самостоятельно подобрать то, что подходит именно ему, тем более, когда обладает знаниями, что такое аминокислоты с разветвленной цепью, зачем они нужны и как правильно выбирать BCAA добавку.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Кому необходим прием добавки?

Далее подробно рассмотрим, кому стоит принимать комплекс аминокислот БЦАА и для чего он нужен в питании для достижения определенных целей у людей занимающихся разными видами спорта и тех, кто вовсе не занимается силовыми и другими видами тренировок.

Людям, не занимающимся спортом

Поскольку незаменимые аминокислоты участвуют в процессе образования мышечного белка и предупреждают распад мышечных волокон, их поступление необходимо любому организму. Но принимать дозы, разработанные для восстановления спортсменов после физических нагрузок, не тренирующимся в таком количестве не стоит. В этом случае лучше употреблять пищу, богатую ВСАА – мясо, молочные продукты, рыбу.

В спорте

В спорте – ВСАА незаменимая добавка. Она необходима не только бодибилдерам, которые набирают мышечную массу и боятся ее потерять. БЦА необходимы так же и при аэробных нагрузках, например, беге, плавании, велоспорте, и многих других видах спорта, требующих больших энергетических затрат. После таких нагрузок с помощью добавки необходимо восстановить потраченную энергию, чтобы не разрушать мышечный белок, и ускорить восстановление организма.

Для девушек

Для девушек, занимающихся спортом, не менее важно получать незаменимые аминокислоты. Механизм роста женских мышц не отличается от мужских, поэтому БЦА необходимы и тем, и другим, чтобы нарастить массу или предотвратить ее разрушение в процессе похудения

Придерживаясь рекомендуемой дозировки, девушкам необходимо употреблять добавку до или после тренировки, а так же в дни отдыха.

Для мужчин

Мужчины, скорее, являются наиболее частыми посетителями тренажерного зала и соревнований по бодибилдингу, пауэрлифтингу и тяжелой атлетике

Для этих дисциплин важно поддерживать мышечную массу, силу и качественно восстанавливаться. Поэтому при таких нагрузках нельзя пренебрегать дополнительным приемом бца, но не забывая о полноценном питании, с которым должны поступать все необходимые питательные вещества, в том числе аминокислоты

Для похудения

Хотя ВСАА и отвечают за анаболические процессы в мышцах, нельзя забывать о необходимости их приема в процессе похудения, особенно, на сушке. Прямого влияния на похудение добавка не оказывает, но играет роль в урегулировании углеводного обмена, снижает катаболизм. При низкоуглеводной диете организму не хватает энергии (углеводов), поэтому для восстановления ткани и обеспечения топлива при нагрузке он может брать все необходимое из собственной мышечной ткани. А действие ВСАА будет препятствовать этому разрушительному процессу, спасая мышцы, не препятствуя жиросжиганию.

Для наращивания мышечной массы

Зная  анаболическое действие аминокислот, разумеется, без них не обойтись и при массонаборе. В этот период организм нуждается не только в достаточном поступлении протеина, но и углеводов с жирами. В этот период необходимо обеспечить поступление калорийной пищи, которая будет поддерживать уровень энергии на должном уровне. Поэтому есть смысл принимать гейнер – высокоуглеводный коктейль, содержащий в составе необходимое количество БЦА.

Для иммунитета

Нет научных исследований, которые бы доказали прямое иммуностимулирующее действие БЦА. Многие источники, и иногда сами производители, указывают влияние добавки на повышение иммунитета. Это не совсем так, действительно, уставший и перетренированный организм не успевает правильно восстанавливаться и находится в стрессе, вследствие чего снижается иммунитет. ВСАА способствует поддержанию организма в здоровом состоянии, обеспечивая ему полноценный отдых, соответственно, и иммунитет остается на должном уровне.

Для высвобождения глюкозы

Механизм действия ВСАА подтверждает влияние незаменимых аминокислот на урегулирование потребления глюкозы. Глюкоза служит энергетическим субстратом, который поддерживает силы при нагрузке, дает энергию для восстановления, предупреждая распад мышечного белка. Поступая в организм, глюкоза вызывает повышение уровня инсулина – известного анаболика. Поэтому при потреблении пищи, богатой углеводами, прием добавки, в том числе лейцина, способствует высвобождению энергии, которая поступает в мышцы для энергии и дальнейшего роста.

Как источник синтеза глютамина

ВСАА к клетках способны преобразовываться в глютамин, без которого рост мышц невозможен. Также глютамин повышает уровень гормона роста, известного своим анаболическим действием и влиянием на рост всех клеток в организме. Поэтому, принимая БЦА, глютамин в дополнительном количестве не нужен.

Какие выбрать

В продаже можно найти несколько комплексов аминокислот ВСАА. Все они действуют примерно одинаково, но все же стоит узнать, какие именно препараты пользуются доверием атлетов.

Рейтинг

В ТОПе рейтинга лучших аминокислот ВСАА стоят:

• Xtend от SciVation – подавляет катаболизм, ускоряет синтез белков, стимулирует гормон роста, укоряет репарацию. Содержит глютамин, цитруллин и небольшие дозы пиридоксина;
• Intra Fuel от SAN можно принимать во время тренировок. Предотвращает разрушение мышечной ткани, повышает выносливость;
• SuperPump MAX от Gaspari Nutrition принимают до и после тренировок. Стоит отметить, что эта добавка содержит меньше активных веществ, чем два предыдущих препарата.

Также в рейтинг лучших ВСАА (БЦАА) входят такие препараты:

• Optimum Nutrition;
• DNA;
• Multipower;
• Dymatize;
• AXcell;
• Bio Factor от компании G.E.O.N. Lab;
• Siberian – российский бренд, появившийся на рынке не так давно, но хорошо зарекомендовавший себя;
• GeneticLab – достаточно эффективен, имеет доступную стоимость;
• BeFirst – по качеству схож с предыдущим продуктом, но стоит немного дороже.

Что касается того, сколько стоит ВСАА, то в среднем стоимость одного комплекса аминокислот колеблется от 1000 до 1200 рублей за упаковку. В одной упаковке по 30-50 порций, которых должно хватить на месяц.

Как определить качественный продукт

Выбирая, какой ВСАА порошок лучше купить, тщательно проверяйте качество товара. В процессе выбора обязательно нужно проверить срок годности, указанный на упаковке. Сама же упаковка должна быть запечатанной, без каких-либо видимых дефектов. На ней обязательно должны иметься: голограмма, штрих код и QR-код. По этим данным можно узнать о качестве приобретаемого товара.

При открытии упаковки внутренняя мембрана должна быть хорошо приклеена к краям банки, не допуская воздух к содержимому. На донышке банки должно быть указано количество порций, которые в ней содержится. На крышке банки должен быть размещен логотип компании-производителя.

Чистый продукт, попадая в воду, не растворяется в ней полностью и образует на поверхности пленку. Вкус качественных аминокислот немного горький

Важно, чтобы информация на лейбле соответствовала действительности

BCAA состав. Общая информация о BCAA

BCAA – аминокислоты с разветвлёнными цепями (аббревиатура от английского Branched-chain amino acids ) . Также в разговорной русской речи их называют бцаа. Фактически BCAA – это смесь из трёх незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Напомним, что незаменимыми аминокислотами считаются те, которые наш организм не может производить самостоятельно и они поступают с пищей. Некоторые ошибочно полагают, что в состав BCAA входят все незаменимые аминокислоты, однако это не так. Незаменимых аминокислот восемь, а в BCAA их всего три.

Почему именно эти три аминокислоты? Никакой особой заботы производителей о потребителях здесь нет, просто получить смесь лейцина, изолейцина и валина сравнительно проще технологически и как следствие дешевле, чем выделить каждую аминокислоту в отдельности или получить смесь каких-то других незаменимых аминокислот. С этой точки зрения есть место для некоторых сомнений в достоверности рекламных заявлений о чудодейственности BCAA для увеличения силы и объёмов мускулатуры. Тем не менее, три этих аминокислоты действительно очень важны для синтеза белка и, кроме этого, выполняют ещё ряд важных функций в организме.

Для чего нужны BCAA?

Как уже упоминалось выше, BCAA состоит из трёх аминокислот: лейцина, изолейцина, валина.

1. Лейцин. Составляет основную часть белка, является регулятором синтеза протеина, препятствует декомпенсации мускулатуры во время длительного «простоя» и накоплению чрезмерной подкожной жировой прослойки. Есть сведения что лейцин способствует синтезу коллагена, что ведёт к укреплению связок и суставов.
2. Изолейцин. Работает «в связке» с лейцином, обеспечивая его метаболизм, участвует в синтезе гемоглобина и регулировке уровня сахара в крови.
3. Валин. Служит источником энергии, один из важнейших компонентов синтеза ткани – мышечной и не только.

Три аминокислоты с разветвлёнными цепями, среди всех видов аминокислот, из которых состоят мышцы человека, составляют примерно 35% (а все незаменимые аминокислоты – около 42%).

В целом можно сказать, что состав BCAA хоть и определяется в значительной степени технологическим и коммерческим факторами, три эти аминокислоты действительно необходимы для жизнедеятельности организма и недооценивать их значение нельзя. Без этих трех аминокислот организм не то что мускулатуру не построит, но и просто поддерживать основные жизненные процессы не сможет.

В чем польза BCAA?

Предлагаем вам краткий перечень основных полезных эффектов BCAA, не только в спорте, но и в жизнедеятельности организма вообще (степень доказанности по каждому пункту – разная) :

1. BCAA необходимы для синтеза ещё двух крайне важных аминокислот: аланина (эта аминокислота является важным источником энергии для организма) и глутамина (эта аминокислота необходима для здоровья нервной системы и желудочно-кишечного тракта).
2. BCAA предохраняет мышцы от катаболизма, в первую очередь благодаря лейцину. Кроме того, BCAA поддерживают синтез тестостерона и гормона роста. Поэтому «на сушке» бодибилдеры часто применяют эти комплексы. Считается, что они помогают мускулатуре «не посыпаться» на низкокалорийной диете.
3. BCAA стимулируют выработку инсулина. Это повышает усвояемость белков, что косвенно может привести к росту силы и массы мускулатуры.
4. Три аминокислоты, входящие в состав BCAA – это, как уже упоминалось выше, более 1/3 аминокислотной структуры белка. Здесь целесообразность приёма очевидна: BCAA является строительным материалом для мускулатуры.
5. BCAA приписывают жиросжигающие свойства. Это теоретически возможно, но вот существующая доказательная база пока слабовата.
6. Комплексами BCAA можно повысить эффективность некоторых видов спортивного питания: соевого протеина, гейнеров и т.д. Как и в предыдущем пункте, это только теоретическая возможность, без доказательной базы.
7. При проблемах с обычным питанием (например, нерегулярность, случайные перекусы фастфудом, низкий аппетит и т.д.) BCAA способны помочь скорректировать эту картину. Проглотить пару таблеток или капсул после еды несложно, а ценность такого приёма пищи для организма сразу возрастает.

Для чего нужны аминокислоты ВССА

Что это такое – аминокислоты ВСАА (БЦА)? Они представляют собой аминокислоты, у которых цепочки имеют разветвленную структуру. Они необходимы для построения новых мышечных тканей. ВСАА содержит 35% от всех аминокислот, из которых состоят мышцы человека.

Результаты исследований

Учеными было проведено множество исследований ВСАА. Все результаты абсолютно реальны и сомнению не подлежат. Совмещение этой добавки со спортивным питанием способствует увеличению «сухой» мышечной массы и улучшает силовые показатели у атлетов, так как ВСАА содержат 76% лейцина. Данный вид аминокислот снижает уровень распада мышечных тканей, уменьшает жировые отложения.

Результаты исследований ясно продемонстрировали, что прием ВСАА способствует быстрому восстановлению мышц после усиленных тренировок. Когда спортсмен принимает ВСАА перед тренировками и после, то это препятствует разрушению мышечных тканей и усиливает синтез мышечного белка.

Прием препарата в течение восьми недель тренировок способствует снижению жира в организме, увеличению «сухой» мышечной массы.