Полезные и вредные свойства винограда Изабелла
Хотя сорт винограда Изабелла и имеет позднее вызревание и созревает только осенью, зато ягоды успевают наполниться витаминами. Ягоды Изабеллы имеют в несколько раз больше антиоксидантов, по сравнению с другими сортами. Благодаря тому, что в составе много пектина, виноград благотворно влияет на перистальтику кишечника, а так же несет очищающие свойства организму. В составе данного сорта много железа (больше чем в гранате) и, при правильном употреблении, уровень гемоглобина может повыситься. Так же ягоды влияют благотворно на состав крови, разжижают ее и препятствуют развитию кровеносных болезней. Виноград богат содержанием витамина А и В, йодом, что оказывает положительное влияние на зрение. Благодаря повышенному содержанию фитонцидов, виноград обладает антибактериальными свойствами.
Но употребление винограда Изабелла может нанести как пользу, так и вред организму. Так, при чрезмерном употреблении ягод, может повыситься кислотность и, как следствие, вызвать изжогу, жжение. Благодаря высокой концентрации веществ, может вызвать аллергические реакции. Так же абсолютно противопоказано употребление Изабеллы людям с сахарным диабетом. Итак, подводя итог, кому противопоказано употребление винограда Изабелла:
- Людям с частыми изжогами и болезнями желудка.
- Аллергикам.
- Людям, страдающим сахарным диабетом.
Льняное масло для волос
Это природное целебное средство, которое улучшает состояние безжизненных, поврежденных и сухих прядей, повышает их гладкость и блеск, укрепляет структуру. Льняное масло холодного отжима – источник витамина F (ненасыщенных жирных кислот). Нутриент отвечает за правильное формирование, рост и здоровье волосяных фолликул. Кроме того, оберегает от сухости кожу головы, борется с секущимися кончиками, перхотью, питает и укрепляет корни, которые страдают от перепадов температуры и недостатка витаминов. Поэтому витамин F, по праву, считается витамином красоты.
Льняное масло препятствует выпадению волос, восстанавливает их поврежденную структуру, придает блеск, мягкость и эластичность, возвращает силу.
Маски для поддержания здоровья шевелюры:
- Для жирных волос. Нормализует выработку кожного сала, избавляет от перхоти, очищает шевелюру и поры от загрязнений. Для приготовления маски перемешивают следующие ингредиенты: кефир с жирностью 1 % (200 миллилитров), льняное масло (30 миллилитров). Полученную смесь втирают в кожу головы, распределяют по всей длине волос, сверху укутывают полиэтиленовым пакетом, выжидают 40 минут, смывают теплой водой. При регулярном использовании (2 – 4 раза в неделю) шевелюра приобретает свежий, опрятный вид, реже жирнеет.
- Для сухих волос. В данном случае льняное масло применяется без добавления дополнительных ингредиентов. Питательную маску наносят на кожу головы массажными движениями, втирая средство в течение 10 минут, затем распределяют по длине волос. Шевелюру сверху покрывают полиэтиленом, утепляют полотенцем. Средство держать на голове 1 – 2 часа в зависимости от степени повреждения волос. В тяжелых случаях маску делают на ночь, затем смывают теплой водой.
- Для роста волос. Стимулирует обменные процессы в прикорневой зоне. Для приготовления маски льняное, касторовое, облепиховое масла разводят в одинаковом количестве (по 15 миллилитров). В полученную смесь добавляют эфирное масло розмарина (5 капель). Маску наносят на голову, волосы, покрывают целлофаном, укутывают шарфом. Через час средство смывают теплой водой.
Для «подкормки», укрепления структуры волос и придания им естественного блеска льняное масло (50 миллилитров) смешивают с глицерином (30 миллилитров), эфирными композициями (маслом лаванды для нормального, сухого типа волос, грейпфрута или эвкалипта – для жирного). Процедуру делают на ночь. Курс терапии – 1 месяц .
Полезные свойства
Кишмиш, особенно кисло-сладких сортов, полезно есть после отравлений, кишечных инфекций. Он выводит токсины и шлаки, улучшает пищеварение, уменьшает тошноту и изжогу. Помимо этого, виноград обладает противовоспалительным и желчегонным действием.
Кишмиш также полезен для кроветворной системы. Он уменьшает уровень холестерина в крови, тормозит процесс тромбообразования. Благодаря этому снижает вероятность атеросклероза и тромбоза.
Помимо этого, польза винограда кишмиш следующая:
Польза зеленого кишмиш в том, что он обладает низким гипогликемическим индексом, поэтому его можно употреблять при сахарном диабете. А вот черные и синие сорта могут навредить диабетикам, поэтому их включать в рацион не стоит.
Для женщин
Прежде всего, для представительниц прекрасного пола, кишмиш – источник молодости! Женщинам стоит есть именно красный, розовый или черный виноград, поскольку в них высокая концентрация биофлавоноидов. Эти вещества дарят молодость и долголетие, оттягивают на далекое будущее появление морщин.
А еще употребление винограда кишмиш в сочетании со здоровым питанием и физическими нагрузками, позволяет оставаться в форме, избавиться от лишних килограммов и целлюлита на бедрах.
Для мужчин
Кишмиш имеет небольшую калорийность, однако его можно использовать в качестве источника энергии. Он отлично тонизирует, придает сил, обладает энергонасыщающим действием. С его помощью можно восстановить энергию после физических нагрузок.
Польза черного винограда кишмиш для организма мужчины в том, что он предупреждает болезни сердца, гипертонию, тромбоз сосудов, снижает уровень холестерина, а еще поддерживает здоровье простаты. Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам ягоды снижают риск развития простатита, импотенции и аденомы предстательной железы.
Для детей
Польза кишмиш для детей в том, что он укрепляет иммунитет, благотворно воздействует на нервную систему, усиливает регенерационные процессы, ускоряет рост тканей. Эти полезные свойства делают виноград незаменимым продуктом в детском рационе. Однако для детей больше подходит зеленый или белый кишмиш, поскольку он гипоаллергенный.
Кишмиш также приносит пользу при болезнях дыхательных путей. Способствует выздоровлению при ОРВИ, гриппе, простуде и кашле. Сушеные ягоды используют при кишечных коликах у грудничков.
Пальчиковые сорта винограда. Характеристика сорта
Сорт винограда «Дамские пальчики» также известен под названиями « Чильги хусайне», «Бокальный», «Шах изюм» и «Ицаптук» . Этот высококачественный столовый виноград относится к категории сортов среднего периода созревания. Урожай готов к сбору через 150-155 дней от начала вегетации.
Биологическое описание
Кусты винограда «Дамские пальчики» характеризуются как сильнорослые. Листья средних размеров, круглой, трех- или пятилопастной формы, со средним уровнем рассеянности. Характерным является наличие приподнятых краев и негустое щетинистое опушение на нижней части листьев. Черешковая выемка открытая. Цветки обоеполые и хорошо опыляющиеся.
Грозди крупные: имеют длину от 18 до 50 см и ширину от 10 до 25 см. Средняя масса виноградной кисти составляет от 0,3 до 0,9 кг. Форма грозди коническая или узкоконическая. Кисть ветвистая, рыхлой структуры. Характерно наличие ломкого травянистого гребня.
Техническая характеристика ягод
Ягоды винограда «Дамские пальчики», или «Хусайне белый», достаточно крупные. Их размеры могут варьироваться от 25 х 15 мм до 38 х 25 мм. Средний вес составляет порядка 5 г. Ягоды обладают удлиненной формой, желтовато-зеленым окрашиванием и полупрозрачностью. Кожица очень тонкая, но достаточно прочная, со слабым пруиновым налетом. Мякоть сочная, с незначительным хрустом.
Вкусовые качества винограда очень высокие . Мякоть гармонично сочетает сладость и освежающую кислинку. Содержание сахаров и кислот умеренное. Средние показатели сахаристости в фазе полного созревания ягод составляют 17%, а кислотность не более 4-4,5 г/л.
Преимущества сорта
Виноград «Дамские пальчики» имеет достаточное количество преимуществ, благодаря которым многие потребители и садоводы предпочитают именно этот сорт:
- очень красивые нарядные грозди и ягоды;
- гармоничный кисло-сладкий вкус;
- достаточно хорошая транспортабельность;
- обоеполое цветение с высокими показателями опыления;
- хорошая урожайность;
- возможностьиспользования не только в свежем виде, но и для сушки;
- спелые ягоды этого сорта обладают лечебным эффектом при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем.
Следует помнить, что устойчивость сорта к болезням и вредителям очень слабая, особенно сильно виноград повреждается оидиумом. Минусом является недостаточная зимостойкость: виноград выдерживает морозы не более -18 ˚С. Плодоносить виноградные кусты начинают только на пятый год.
Как хранить в домашних условиях
Виноград лучше не хранить, а съедать сразу, так как сохранять долго его невозможно. В холодильнике его лучше всего хранить в бумажном пакете.
Помещение, в котором вы решили сохранить виноградные грозди подольше, должно иметь хорошую вентиляцию и влажность около 80-90%. Температура должна быть не менее -0,5°C (можно выше). Виноград будет хорошо храниться в погребах в специальных фруктовых ящиках с отверстиями для проветривания. Хорошо будет пересыпать грозди опилками или переложить бумагой.
Не кладите в каждый ящик слишком много гроздей — они могут примять друг друга. Если на улице достаточно прохладно, но нет мороза, их можно какое-то время хранить и на балконе, прикрыв газетой.
Тёмные сорта хранятся немного дольше, чем светлые. У выбранных для хранения гроздей не должно быть гнили и повреждённых ягод.
В специальных хранилищах виноград могут хранить до шести месяцев, но в домашних условиях вряд ли получится его сохранить более трёх недель.
Мелкий синий виноград сорт. Разнообразие сортов синего винограда
На картинах, издревле, было принято изображать виноград именно синего цвета. Это делалось не просто так. Ведь именно синий виноград является универсальным плодом, годным как для употребления в пищу, так и для изготовления напитков. Напитки из темных синих сортов винограда получаются красивых рубиновых оттенков, бывают наделены сочным ароматом и богатой вкусовой палитрой.
Напитки из синего винограда получаются красивых рубиновых оттенков
Назначение у плодов радует разнообразием. Выращивание данного винограда возможно не только в тёплых, влажных, плодородных краях, но и в местностях, изначально непригодных для возделывания данной культуры.
- Столовые сорта:
Наталия
Сорт винограда столового назначения. Созревание происходит в ранние сроки. Представляет собой однолетнее растение. Плоды бывают готовы к сбору в первой части августа. Урожаи всегда высокие, без неожиданных «перебоев». Ягоды у сорта винограда «Наталия» тёмно-синего оттенка. Они собраны в грозди весом до 900 грамм. Ягоды имеют форму круглую, иногда немного овальную, весят 6–7 грамм, крупные. Вкус у винограда «Наталья» сладкий, но простой. Сладость сорта 16–18%. Кислотность составляет около 7 граммов на кубический дециметр плодовой массы. Растение сильнорослое, устойчивое к заболеваниям и заморозкам. Кусты не боятся заморозков до -22 градусов. Транспортабельность винограда этого сорта высокая.
Восторг Чёрный (Чёрный барон)
Виноград ранний, столового сорта. Созревание плодов происходит в середине августа. Плодоношение происходит на второй год. Сильнорослое растение. Грозди этого винограда крупные, весом около 750 грамм, но достигают в отдельных случаях двух-двух с половиной килограмм. Грозди имеют коническую форму. Ягоды крупные, круглой формы, тёмно-синие, с мясистой сладкой мякотью. Содержание сахара в винограде около 17%. Шкурка винограда плотная и хрустящая при укусе. Кусты винограда «Восторг чёрный» могут выдержать заморозки до -25 градусов. Имеет хорошую устойчивость ко многим заболеваниям, за исключением поражения серой гнилью, к которой имеет склонность.
Викинг
Привлекателен виноград Викинг необычной формой ягод
Привлекателен виноград синий сорта «Викинг» необычной формой ягод. Радует их скорым созреванием, отличным вкусом и другими ценными качествами. Сроки созревания этого винограда очень ранние. Вегетационный период длится около 100 дней. Сильнорослое растение даёт массу гроздей весом до 800 грамм. Плоды в гроздьях крупные, тёмно-синего цвета. Сосковидные, вытянутые в длину виноградины данного сорта смотрятся очень эффектно. Вкус ягод очень сладкий с лёгкой кислинкой. Сочные ягоды обладают интересным, богатым вкусом. Шкурку ягод при надкусывании практически не ощущают. Ягоды этого гибрида способны долго храниться как на кустах, так и при транспортировке. Растение стойко к болезням и заморозкам до -21 градуса. Очень популярный сорт.
Синий туман
Сорт столовый, ранний. Сроки созревания приходятся на первую половину августа. Кусты отличаются мощным ростом и стойкостью к грибковым поражениям. Грозди формируются крупные, весом полкилограмма. Синие ягоды отличаются сладким, гармоничным вкусом. Содержание сахара в них составляет 15–18%. Форма округлая. Весит виноградина около 5 грамм. Кусты способны выдерживать холода до -22 градусов.
Кодрянка
Популярный сорт среди садоводов многих стран. Это название постоянно «на слуху». «Кодрянка» является основой для селекционного выведения многих гибридных форм винограда. Неприхотливое, выносливое растение, дающее плоды с отличным вкусом и привлекательной формой. Виноград сорта «Кодрянка» способен приспосабливаться к неблагоприятным условиям, таким, как почва. Даже на не вполне плодородных почвах это растение даёт хорошие, стабильные урожаи. Сроки созревания у этого сорта винограда радуют своей быстротой. В первых числах августа можно собирать урожай. Грозди винограда крупные. Весят около 600 грамм. Ягоды вытянутой формы и весом до 16 грамм, сладкого вкуса. Мякоть ягод сочная, плотная. Растение обладает хорошей стойкостью к заморозкам (до -22 градусов) и болезням. Однако, этот сорт более всего склонен к появлению в гроздьях мелких ягод. Происходит это по причине низкого опыления соцветий. Опытные садоводы в таких случаях используют хитрый ход, проводя обработку растений особыми фитогормонами, провоцирующими рост крупных ягод без семян.
Полив
Правильный полив производится исключительно через дополнительные неглубокие ямки диаметром до 40 см — они выкапываются на небольшом удалении от куста. Такой метод позволяет грамотно контролировать водный баланс почвы и не заливать куст.
Стандартный объём полива — 1-2 ведра.
Количество поливов строго определено.
Первый полив производится после посадки (либо после подвязки).
Второй полив — немногим позже, после обрезки — не позднее чем через неделю.
Третий полив нужен для стимуляции роста, когда побеги выросли до 30 см в высоту.
Четвёртый полив проводится до наступления периода цветения.
Следующий, пятый, полив — по достижении ягодами размеров около 0,5 см в диаметре.
Шестой полив делают для повышения качества урожая, незадолго перед сбором.
Последний полив делают перед укрытием на зиму.
Косметологические процедуры для мелкоморщинистого типа старения лица с фото
Существует огромное количество самых разнообразных предложений от профессиональных косметологов, на которые не помешает обратить внимание
Биоревитализация
Специалисты считают, что правильно проведенные инъекции гиалуроновой кислоты являются настоящей находкой для данного морфотипа. Она помогает не только напитать клетки влагой, но также удержать ее от преждевременного испарения.
Это способствует значительному улучшению состояния покровов, их разглаживанию, повышению эластичности, упругости. Ввиду низкого уровня липидной подкожной клетчатки, можно вовсе не опасаться отеков, которые появляются в таких случаях крайне редко.
Плазмотерапия
Представляет собой процесс подкожного введения собственной плазмы крови, что действительно стимулирует выработку эластина и коллагена, рост новых волокон. За счет этого цвет лица даже визуально улучшается, а мелкие морщины разглаживаются.
Ботулинотерапия
Процедура предназначена для того, чтобы устранить мимические заломы и складки. Сам препарат, под названием ботулотоксин, блокирует мышечные спазмы, поэтому поверхность разглаживается. Допустимо применять его в качестве превентивной меры.
Филлеры
Такие вещества лучше выбирать также на основе гиалуроновой кислоты. Они тоже разравнивают покровы, придают лицу сияние, гладкость.
«Курасен»
Препарат от японской корпорации Japan Bio Products CO., LTD разработан специально для устранения возрастных проблем, восстановления и регенерации. Он производится на основе гидролизата плаценты человека, очищенной особым способом с помощью молекулярного фракционирования, и специально подготовленной для безопасного инъекционного введения.
Пройдя полный курс процедур с Curacen, предлагаемый корпорацией RHANA, можно получить действительно выдающиеся результаты, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Он обеспечивает качественную гидратацию дермы, восстановление ее эластичности, значительное поднятие тонуса, разглаживание, придание естественного здорового сияния и натурального цвета.
Польза винограда
Виноград способен поднять уровень окиси азота в крови, предотвращая образование тромбов. Таким образом, виноград полезен с целью профилактики сердечных приступов. Также польза винограда обнаружена при таких недугах, как астма, хронические запоры, несварение желудка, проблемы с печенью, хроническая усталость. Виноград богат такими веществами, как антиоксиданты, и оказывает мощное омолаживающее воздействие на организм.
Что касается виноградного сока, то он весьма эффективен в лечении мигрени. Сок рекомендуется пить натощак. И для каждого сорта винограда есть свои показания к применению. К примеру, сок из ягод зелёного цвета будет способствовать повышению иммунитета, бодрости и уровня энергии, а сок из тёмных сортов винограда окажет противоопухолевое воздействие на организм, простимулирует работу мозга и поспособствует улучшению зрения. Сорта винограда красных оттенков обладают мощными противобактериальными свойствами, защищая организм от микроорганизмов, бактерий, вирусов и паразитов. Также сок красных сортов винограда эффективен при лечении герпеса.
Стоит отметить, что речь идёт о натуральном соке, который в идеале изготовлен лично вами, а не приобретён в магазине. Магазинный сок — это, скорее всего, набор химикатов, консервантов, красителей и вкусовых добавок. Говоря в общем, это просто продукт для получения вкуса, а не пользы.
Виноград — кладезь витаминов, аминокислот, микроэлементов, клетчатки, пектинов, ферментов и эфирных масел. Польза, которую виноград может принести организму, сложно переоценить. Виноград способен:
- Нейтрализовать действие холестерина.
- Нормализовать работу ЖКТ, отрегулировать метаболизм, устранить запоры, оказать мочегонное воздействие.
- Наладить работу нервной системы, понизить утомляемость, восстановить силы, придать бодрость, повысить работоспособность.
- Укрепить стенки кровеносных сосудов, устранить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Оказать антиоксидантное воздействие на организм, что в свою очередь вызывает выраженный восстановительный и противоопухолевый эффект.
- Очистить организм, вывести тяжёлые металлы и даже радиоактивные соединения.
- Насытить организм витаминами группы В, что улучшит функции кроветворения.
- Нормализовать уровень гемоглобина.
- Помочь в борьбе с грибковыми заболеваниями.
- Улучшить цвет лица и состояние кожи.
- Улучшить состояние волос, ногтей, зубов, костей благодаря наличию в ягодах большого количества фосфора, кальция и рибофлавина.
- Простимулировать работу сердца благодаря наличию в ягодах такого компонента, как калий.
Целебные характеристики
Издавна виноградом пользуются при лечении множества болезней. Лечебными свойствами наделен практически каждый сорт. Каждая часть растения наполнена полезными ингредиентами:
- Соки мякоть — витаминами (В, РР, С, Е), микроэлементами (кальций, магний, фосфор, марганец);
- Кожица богата эфирным маслом, фитостериновыми (растительный аналог животного холестерина), дубильными и красящими веществами. В темной кожуре дополнительно обнаружен ресвератрол, в десятки раз превосходящий витамин Е. Это вещество способно преодолевать болезнь рака любой стадии;
- В листьях — много сахара, кверцетина, дубильных веществ. Обнаружено наличие винной, яблочной и протокатеховой кислоты;
- Зола лозы полезна для человека.
Польза
Разумное употребление производит положительный эффект. Для некоторых категорий людей ягоды необходимы. При включении в рацион стоит учитывать пользу и вред винограда для организма.
Для женщин
Добавление ягод в рацион на регулярной основе принесет пользу для организма не только здоровью, но и красоте. Полезные свойства винограда способствуют очищению организма от токсинов. Кроме того, плоды оказывают мягкий слабительный эффект. В результате улучшается состояние кожи, цвет лица становится ровнее.
Антиоксиданты снижают утомляемость, способствуют увеличению активности. Потребление ягод улучшает иммунитет и успокаивает нервы.
Для беременных
Существует множество статей, в которых рекомендуется для беременных виноград. Польза и вред ягод для организма описаны достаточно подробно. Рациональное потребление плодов оказывает благоприятное действие на эмбрион, а именно:
- способствует формированию нервной системы;
- благоприятно влияет на формирование генного аппарата за счет веществ в составе;
- приносит пользу для зрения будущего малыша.
Ягоды снижают уровень стресса будущей мамы, нормализуют свертываемость крови, улучшают работу пищеварительной и выделительной систем. Привести вес к дородовому после появления ребенка на свет также поможет виноград. Польза и вред во время беременности для организма напрямую зависит от количества. Не стоит потреблять ягоды в избытке. Можно ли есть бананы во время беременности?
Для детей
Ягоды прекрасно подойдут для детского питания, но с оговоркой. Виноград для детей, польза и вред которого зависит от возраста малыша, рекомендован с двух лет. Включение в рацион продукта раньше недопустимо.
Чем полезен виноград для организма ребенка:
- укрепляет нервную систему, позволяет проще справляться с нагрузками;
- приносит пользу организму при интеллектуальной деятельности;
- повышает иммунитет;
- способствует правильному росту и развитию.
Пользу и вред винограда для организма ребенка может оценить педиатр. При возникновении вопросов стоит обратиться к нему за консультацией. Можно ли бананы детям и с какого возраста их стоит включать в рацион ребенка?
Рецепт приготовления масла
Для приготовления масла из виноградных косточек нужны хорошо созревшие ягоды. Косточки извлекаются, промываются водой и подсушиваются в духовом шкафу при небольшой температуре. Измельчив косточки в кофемолке или мясорубке, наполнить емкость, уплотняя полученную массу. Затем все необходимо залить подсолнечным маслом, желательно рафинированным. Периодически масло следует доливать, чтобы уровень жидкости был выше полученной массы на 1 см.
Плотно закрытая емкость хранится в холодном месте в течение 7 дней. Время от времени содержимое банки рекомендуется перемешивать. Через семь дней все отжать через марлю, сложенную в несколько раз и снова настаивать в закрытой емкости несколько дней
Сверху образуется масло зеленоватого оттенка, которое следует осторожно слить. Чтобы получить более концентрированный продукт, можно полученное масло использовать для приготовления новой порции
Наиболее распространенным считается виноград сорта кишмиш, второе место принадлежит не менее известному сорту Айран. Также популярными являются: Рислинг, Каберне Совиньон и многие другие.
Виноград кишмиш содержит различные витамины, углеводы, минералы, сахаросодержащие вещества и органические кислоты. Он полезен при нервных расстройствах и стрессовых нагрузках. В этом винограде присутствуют кальций, железо, фосфор, натрий, улучшающие обменные процессы в организме и благотворно влияющие на пищеварительную систему.
Кишмиш обладает антиоксидантными свойствами, рекомендуется при заболеваниях крови и кровеносных сосудов. Выпивая регулярно стакан сока, и съедая по несколько ягод, можно избежать заболевания печени и почек. В свежем винограде содержится 95 Ккал на 100 гр. продукта, изюм содержит 270 Ккал. Он также содержит полезные питательные вещества и витамины.
Научные признаки того, что плоды виноградной лозы – ягоды
Возможно, кто-то считает, что виноград – это вообще не ягода, а овощ, ведь с ним готовят вторые мясные блюда, он – частый ингредиент салатов с сыром, птицей, рыбой, то есть – вовсе не десертов. А большинство привыкло подавать ягоды и фрукты на сладкое – после основного застолья с закусками и горячим, приправленными солью и пряностями, или как аперитив.
Здесь надо разобраться с терминами. Чтобы в дальнейшем не запутаться окончательно, стоит сразу сказать: биологически виноград является ягодой.
Чтобы запомнить это раз и навсегда – рассмотрим общее строение виноградной лозы – это одревесневший стебель с листьями и плодами:
- первым признаком того, что на растении растут ягоды, является то, что плоды, имеющие семена либо одну косточку, появляются из бутона цветка – именно так и происходит с виноградом (равно как с томатами и арбузами);
- второй признак – ягоды являются видом многосемянных плодов, то есть, чтобы ягодка сформировалась – нужна не только сама завязь, но и цветоложе;
- третий признак ягоды – произрастание на стебле (у винограда нет ствола).
От чего стоит отказаться
Многие не понимают, какие процедуры можно производить, а от чего лучше держаться подальше. Стоит подробнее обсудить несколько наиболее популярных из них.
Лимфодренаж
Такой массаж напрямую направлен на интенсивную проработку подкожной клетчатки. Но такие манипуляции для этого типа эпидермиса могут оказаться не только малоэффективными, на иногда даже чрезмерно травмирующими. Повреждения после него потом придется долго и болезненно лечить. Поэтому он точно не подходит в подобных случаях.
Скрабирование
Мелкие твердые частицы, травмирующие верхний слой дермы, никак не подходят для людей с таким типом старения. Они способны привести к микротравмам, развитию сильного шелушения и растягиваниям.
Пилинги
Еще один вариант, который следует избегать обладателям такого морфотипа. Чрезмерно агрессивные составы, что обычно для этого применяются, травмируют кожу, вызывают раздражение, шелушение и прочие малоприятные явления. Поэтому лучше полностью от них отказаться, а если сильно хочется – отдать предпочтение легкой фракционной шлифовке.
Подходящий регион и климат
Кишмиш давно покинул пределы Средней Азии – сегодня этот виноград выращивают в самом разном климате. Есть сорта – раннеспелые и морозостойкие, которые благополучно произрастают в регионах с суровой зимой и коротким летом.
Но больше всего этот виноград любит песчаные почвы, богатые калием и фосфором, и лёгкий ветер. Идеальные условия для произрастания кишмиша – в Крыму.
Северная граница распространения протянулась по линии Киев-Саратов-Барнаул. Но она не останавливает опытных садоводов – им удаётся выращивать морозостойкие сорта кишмиша гораздо севернее.
Разумеется, на зиму кишмиш в регионах с морозными зимами обязательно укрывают.
Употребление при похудении
Виноград относится к продуктам, употребление которых при похудении следует строго контролировать. Связано это с тем, что:
- виноград содержит много фруктозы, поэтому при его употреблении повышается уровень сахара в крови и чувство голода после еды возобновляется достаточно быстро;
- виноград богат простыми углеводами, которые могут откладываться в жир;
- калорийность винограда выше, чем других ягод;
- виноград имеет сладкий вкус, его можно съесть слишком много, незаметно для себя.
Диетологи рекомендуют в сутки съедать не более 150 г ягод. Тем, кто находится в активной фазе похудения, не стоит употреблять виноград чаще 2х раз в неделю. Лучше кушать ягодки в первой половине дня, до 12 часов. Тогда углеводы, полученные из продукта, успеют израсходоваться и не станут причиной набора веса. Употреблять плоды вечером и на ночь при похудении не рекомендуется. Помимо риска набора веса, ягоды могут стать причиной вздутия живота, метеоризма и спазмов в кишечнике, чем нарушат ночной сон.
Гликемический индекс
Виноград имеет высокий гликемический индекс, который, в зависимости от сорта, может составлять 45 – 58 единиц.
| Сорт винограда | Гликемический индекс |
| Кишмиш | 55 |
| Белый | 45 |
| Черный | 58 |
| Красный | 50 |
На заметку: гликемический индекс указывает на скорость попадания глюкозы из продукта в кровь. Чем выше ГИ, тем быстрее глюкоза попадет в кровь и тем более резким будет повышение ее уровня. На основе ГИ судят о скорости преобразования углеводов из пищи в энергию и делят все продукты питания на полезные и вредные для похудения. Шкала гликемического индекса построена на основе сахара, его показатель ГИ равен 100 единицам.
Белый, зеленый, красный или темный: какой выбрать
Черный виноград считается самым полезным: он хорошо влияет на баланс сахара в крови и на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровь, повышает иммунитет, является профилактикой болезни Альцгеймера. Вино из тёмных сортов наиболее полезное (в умеренных дозах). В виноградной кожице красных и черных сортов находится много карболовой кислоты, которая подавляет рак, а в ягодах также больше пектинов и антиоксидантов.
Светлые сорта винограда гораздо менее аллергены и более приемлемы для употребления при хроническом панкреатите, так как поджелудочная железа не любит красные фрукты. Первоначально в детский рацион рекомендуется вводить виноградины светлых сортов.
Польза и вред
Виноград используется человеком с давних времен не только как пища или сырье для напитков, но и как натуральное лекарство, очищающее средство. Однако в некоторых случаях чрезмерное или неконтролируемое употребление ягод способно навредить организму. Поэтому кушать виноград нужно с умом!
Виноград полезно есть при заболеваниях легких, почек, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, анемии. Полезные вещества, содержащиеся в нем, нормализуют давление и кроветворение, улучшают обмен веществ и состояние дыхательных путей, облегчают боль в суставах, очищают кровь и выводят из организма мочевую кислоту.
При проблемах с нервной системой, депрессии и хронической усталости рекомендуется употреблять натуральный виноградный сок. Он тонизирует организм в целом, обладает мочегонными и потогонными свойствами.
Для профилактики и просто в свое удовольствие ешьте виноград через пару часов после еды.
Вред
Кожица винограда способствует образованию газов в кишечнике, вызывая метеоризм. Если у вас кариес, употреблять виноград в больших количествах очень вредно – он может ускорить разрушение зубной эмали.
Также нежелательно лечиться виноградом или употреблять его в больших количествах без присмотра врача при сахарном диабете и ожирении, во время обострения желудочных и кишечных заболеваний, при острой сердечной и почечной недостаточности.
Какие бывают виды риса?
Существует масса разновидностей риса, отличающихся друг от друга по ряду параметров. Существует несколько классификаций.
В зависимости от формы выделяют:
- Круглозернистый. Широко распространён на территории России и стран бывшего СССР. Во время варки образуется густую массу, напоминающую крем. Отлично подходит для пудингов и пирогов.
- Длиннозернистый. Выращивается в странах Азии, Южной и Северной Америки. Длинные зёрна риса не слипаются при варке и обладают яркими вкусовыми качествами.
- Среднезернистый. Выращивается преимущественно в Европе. По своим потребительским свойствам он занимает промежуточное положение между кругло и длинно зернистым рисом.
Принципиальной разницы в объёме полезных веществ между представленными сортами риса нет. Единственный минус круглозернистых сортов – высокое содержание крахмала в составе. Он не рекомендован людям с сахарным диабетом II типа и ожирением.
По способу промышленной обработки рис классифицируют следующим образом:
- Бурый (нешлифованный). Он не подвергается шлифовке и представляет собой цельные зёрна. Имеет ярко-красный или коричневый окрас. Именно в таком продукте наблюдается наибольшее количество биологически активных веществ.
- Белый (шлифованный). В нём немного больше крахмала, чем в буром рисе, содержание минералов и витаминов снижено на 30-70 %.
- Пропаренный. Получается в ходе отпаривания и последующей шлифовки риса. В ходе воздействия пара до 80 % биологически активных компонентов переходят в центральные части зерна, что делает его более полезным для здоровья, чем непропаренный рис.
Наиболее популярными сортами риса являются:
- Жасмин. Отличается белоснежным цветом и ярким ароматом. Зёрна длинные и не слипаются при готовке. Возделывается в Таиланде.
- Басмати. Имеет тонкие и длинные зёрна. Выращивается на территории Индии.
- Красный рис. Встречается в Западных странах и в Китае. Является одним из главных элементов китайской народной медицины. Эффективен в целях профилактики сердечно-сосудистых расстройств.
- Дикий рис. По сути, является болотной травой, по форме напоминающей рис. Окрас «зёрен» чёрный. Продукт богат клетчаткой, витаминами и минералами. Обладает способностью снижать уровень холестерина и корректировать работу центральной нервной системы.
Существует множество классификаций и видов риса, которые различаются не только по органолептическим характеристикам, но и по биологическому потенциалу.
Заключение
- Дать однозначный ответ на вопрос, какой виноград полезнее, белый или черный, затруднительно. Считается, что черный виноград содержит больше полезных веществ, однако и сахара в нем больше, что в значительной мере снижает его полезность.
- Несмотря на обилие положительных свойств, потреблять виноград нужно, зная меру.
- Соблюдение суточной нормы принесет пользу: позволит наладить работу нервной системы, благоприятно скажется на пищеварении и подарит заряд энергии.
- Ключевым недостатком является высокий гликемический индекс продукта. Он увеличивает аппетит и может стать причиной ожирения.
