Как правильно питаться во время диеты: общие принципы
Нужно учитывать следующие правила:
- быстрее и легче перевариваются яйца, сваренные всмятку;
- допустимая суточная норма – не более 4 шт.;
- нельзя солить еду;
- жарить без масла;
- предпочтительнее запеченные блюда;
- ужинать не позже, чем за 3–4 часа до отхода ко сну;
- в промежутках между приемами пищи не делать перекусы;
- пить от 2 л воды в день.
Для каждого варианта диеты предусмотрен свой рацион. Чем меньше ее продолжительность ограничения в питании, тем он скуднее.
Недельная диета
Яичная диета на 7 дней позволяет избавиться от 2,5–3 кг.
Понедельник. На завтрак нужно съесть грейпфрут и омлет. Обед состоит из одного яйца, апельсина и куриного филе в количестве 150 г. На ужин можно выпить 200 мл кефира, съесть 200 г куриного филе.
Вторник. На завтрак полагается 2 яйца, 1 ст. ананасового сока. В обед съедаются 2 грейпфрута, отварная курица – 150 г. Ужин подразумевает употребление 2 яиц, 1 ст. молока с низкой жирностью, 1 апельсина.
Среда. Утром необходимо скушать яйцо, выпить 1 ст. чая без сахара с долькой лимона. Пообедать можно 200 граммами отварного мяса, одним грейпфрутом. Ужин будет состоять из брынзы с зеленью.
Четверг. На завтрак готовится омлет. На обед – салат из свежих овощей, куриное мясо – 200 г. На ужин – яйцо и 2 апельсина.
Пятница. Позавтракать можно салатом из яиц – 2 шт., моркови вареной – 1 шт., петрушки и сметаны с низкой жирностью. Обед состоит из сырой моркови – 2 шт., апельсинового сока – 1 ст. На ужин – запеченный минтай с дольками лимона, 1 яйцо.
Суббота. Первый прием пищи включает обезжиренный творог – 150 г, 1 ст. цитрусового сока. Обед состоит из 2 яиц, 2 апельсинов. На вечер – минеральная вода без газа.
Воскресенье. Утром ½ грейпфрута, яйца отварные – 2 шт. Пообедать можно мясом в количестве 200 г, 1 апельсином. На ужин – минеральная вода.
Диета на 2 недели
Завтрак яичная диета на 2 недели подразумевает один и тот же: ½ апельсина, яйца всмятку (1–2 шт.). Отличаться будет только обеденное и вечернее меню. Приводим его примерное наполнение.
Первая неделя | Вторая неделя | |||
| Обед | Ужин | 2-й прием пищи | 3-й прием пищи | |
| День 1 | Яблоки, абрикосы или арбузы в неограниченном количестве. | Отварная телятина – 300 г. | 200 г отварной индюшатины со свежей зеленью. | Яичная запеканка, листья салата, апельсин. |
| День 2 | Жареная куриная грудка | Омлет, салат из болгарского перца, огурцов и помидоров с зеленью, 1 кусочек ржаного хлеба, грейпфрут. | Запеченное куриное филе, 2 огурца. | Яичница, грейпфрут. |
| День 3 | Брынза – 300 г, тост, 3 помидора. | Запеченная говядина. | 200 г отварной индюшатины, 2 помидора. | 2 яйца вареных, 2 ломтика ананаса. |
| День 4 | 1 кг груш | Листья салата, котлеты на пару из нежирного мяса. | 4 яйца, сыр нежирных сортов. | В течение дня дополнять меню отварной морковью. |
| День 5 | Яичный ролл. | Жареная рыба, салат из вареной моркови с фасолью, 1 апельсин. | Отварной хек. | Омлет. |
| День 6 | Дыни или арбузы в неограниченном количестве. | Жареная куриная грудка, листья салата. | Жареная телятина, болгарский перец, апельсин. | 2 персика, дыня. |
| День 7 | Отварная телятина – 200 г, зеленый горошек, тост. | Овощное рагу. | Нужно обедать и ужинать отварным куриным филе. | В течение всего дня дополнять меню тушеными овощами и грейпфрутами. |
Примерное меню на 4 недели
На 4 недели также есть подробный рацион. Четырехнедельная яичная диета поможет потерять 8-10 кг. Для тех, кто впервые хочет сесть на диету в 4 недели, меню расписано подробно.
Таблица 1. Примерное меню на первую неделю
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 яйца, грейпфрут | Яблоки зеленые | Телятина вываренная |
| 2 | Куриная грудка, замеченная в кефире | Ассорти из сезонных овощей | |
| 3 | Сыр нежирный, хлебцы | Паровая котлета из курицы | |
| 4 | 2 груши | Вареная телятина | |
| 5 | Фасоль тушёная с морковью | Отварные куриные голени | |
| 6 | 2-3 нектарина | Капуста с зеленью, щука отварная | |
| 7 | Абрикосы | Вываренная телятина, брокколи |
Таблица 2. Примерное меню на вторую неделю
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 яйца, грейпфрут | Яблоки зеленые | Телятина вываренная |
| 2 | Куриная грудка, замеченная в кефире | Ассорти из сезонных овощей | |
| 3 | Сыр нежирный, хлебцы | Паровая котлета из курицы | |
| 4 | 2 груши | Вареная телятина | |
| 5 | Фасоль тушёная с морковью | Отварные куриные голени | |
| 6 | 2-3 нектарина | Капуста с зеленью, щука отварная | |
| 7 | Абрикосы | Вываренная телятина, брокколи |
Таблица 3. Примерное меню на третью неделю
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 яйца, грейпфрут | Яблоки зеленые | Телятина вываренная |
| 2 | Куриная грудка, замеченная в кефире | Ассорти из сезонных овощей | |
| 3 | Сыр нежирный, хлебцы | Паровая котлета из курицы | |
| 4 | 2 груши | Вареная телятина | |
| 5 | Фасоль тушёная с морковью | Отварные куриные голени | |
| 6 | 2-3 нектарина | Капуста с зеленью, щука отварная | |
| 7 | Абрикосы | Вываренная телятина, брокколи |
Таблица 4. Примерное меню на 4 неделю
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 яйца, грейпфрут | Яблоки зеленые | Телятина вываренная |
| 2 | Куриная грудка, замеченная в кефире | Ассорти из сезонных овощей | |
| 3 | Сыр нежирный, хлебцы | Паровая котлета из курицы | |
| 4 | 2 груши | Вареная телятина | |
| 5 | Фасоль тушёная с морковью | Отварные куриные голени | |
| 6 | 2-3 нектарина | Капуста с зеленью, щука отварная | |
| 7 | Абрикосы | Вываренная телятина, брокколи |
Большое количество белка не рекомендуется употреблять людям с нарушением работы почек. Он повышает нагрузку на естественный фильтр организма. Поэтому диета на 4 недели, меню которой представлено, имеет противопоказания.
Преимущества и недостатки диеты
Яичная диета помогает за 1 месяц сократить исходный вес на 10-25 кг. Но поскольку идеальной диеты еще никто не придумал, у похудения на протеинах есть свои недостатки.
Плюсы диеты
Голодать не придется. Яйца насыщены легкоусвояемым белком и микроэлементами. Ногти, кожа и волосы становятся здоровее. Все благодаря тому, что в яйцах и цитрусовых содержится много полезных веществ. Диета не отличается тяжелым психологическим воздействием на хрупкую нервную систему худеющего. Она несложная в исполнении, а меню разнообразное. Выводится лишняя жидкость из организма. Продукты, входящие в рацион, не отличаются высокой стоимостью. Простота исполнения. Все, что нужно – составить список продуктов на месяц и строго следовать схеме питания.
Минусы диеты
Строгость. Сама по себе диета несложная, но придерживаться ее нужно с максимальной педантичностью. Что-то менять в рационе или составлять меню на свое усмотрение нельзя. Капризы желудка. Непривычно большое количество белка в рационе может спровоцировать расстройство желудка. Слабость. Поскольку диета низкоуглеводная, то через несколько дней человек начинает быстрее уставать, появляется вялость.
Лечебная щадящая диета
Методику доктора Певзнера используют лечебные и оздоровительные учреждения во время послеоперационного периода, для лечения острых заболеваний и облегчения протекания хронических.
Общие требования ко всем видам щадящих диет одинаковы, однако дневное меню пациентов может существенно отличаться в зависимости от диагноза, степени тяжести болезни и ее вида (острая или хроническая). Продолжительность диеты и энергетическая ценность рациона также варьируется и одобряется лечащим врачом на основе имеющихся показаний.
| Показания | Особенности питания | Калорийность дневного меню |
|---|---|---|
| Язва желудка или обострение язвенной болезни, хронический гастрит при повышенной кислотности | Умеренные порции, исключающие продукты, которые повышают секрецию желудка; снижение нагрузки на кишечник и вероятности механического повреждения стенок ЖКТ; пища максимально измельченная, прошедшая термическую обработку | 2300-2600 ккал |
| Хронический гастрит с пониженной кислотностью или колит, послеоперационный период и восстановление после перенесенных инфекционных заболеваний | Дробное питание, исключающее соусы, специи и другие раздражители; пища, повышающая секрецию и восстанавливающая микрофлору ЖКТ; продукты измельчаются и отвариваются, запекаются или обрабатываются паром | 2400-2800 ккал |
| Частичная непроходимость кишечника, запоры | Употребление продуктов, богатых клетчаткой и усиливающих перистальтику ЖКТ; исключение пищи, которая может стать причиной вздутия, газообразования, возникновения процессов брожения и гниения в кишечнике | 2500-2900 ккал |
| Хронические колиты, острые заболевания ЖКТ, диарея | Предусматривает низкокалорийный рацион с пониженным потреблением жиров и углеводов; строгий запрет на соль, сахар и специи; временный отказ от любых раздражителей, включая горячую, холодную, твердую и острую пищу | 2000 ккал |
| Заболевания печени и желчного пузыря (гепатит, холецистит, цирроз, желчнокаменная болезнь) | Исключение продуктов, содержащих холестерин, пурины, эфирные масла и экстрактивные вещества; запрет на холодную и жареную пищу; основу рациона составляют источники клетчатки, пектинов и липотропных веществ | 2500-2900 ккал |
| Мочекаменная болезнь, подагра | Ограничения в употреблении продуктов, содержащих пурин, щавелевую кислоту, мяса и рыбы; пища варится или готовится на пару без использования соли; рекомендуется пить больше жидкости | 2400-2700 ккал |
| Нарушения работы почек и обмена веществ, профилактика нефрита и отеков | Дробное питания с ограничениями в употреблении белковых продуктов и соли; количество жидкости минимальное | 2500 ккал |
| Ожирение, нарушение обмена веществ | Низкокалорийное меню, предусматривающее снижение потребления углеводов, соли и животных жиров; добавление продуктов, богатых клетчаткой | 1800-2000 ккал |
| Сахарный диабет второго типа | Строгое соблюдение режима питания, исключение сахаросодержащих продуктов; умеренное или сниженное потребление животных жиров и углеводов | 2400-2600 ккал |
Диета, щадящая желудок, предусматривает дробное питание небольшими порциями 4-6 раз в день и не допускает блюд, которые могут вызвать химическое или механическое повреждение ЖКТ. Потребляемая пища должна быть нейтрального вкуса, комнатной температуры, измельченная и прошедшая тщательную термическую обработку.
Главные правила
Чтобы режим похудения дал максимальный эффект, следует придерживаться несложных правил:
- Соблюдение водного баланса. В сутки требуется выпивать минимум 1,5 литра чистой воды. Это не только поможет похудеть, но избавит от пищеварительных проблем.
- Обеспечьте достаточное содержание клетчатки в пище. Независимо от количества приемов пищи в день, каждый раз нужно потреблять много овощей в сыром виде. Клетчатку в достаточном количестве могут обеспечить фрукты, отруби либо аптечный вариант в чистом виде. Это требование, общее для всех протеиновых рационов.
- Витамины. Диета на куриных яйцах – одна из немногих, при которых не требуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов. Наоборот, это даже запрещено, т.к. в яйцах и цитрусовых витаминов с минералами содержится более чем достаточно.
- Если куриные яйца Вам не по вкусу, Вы запросто можете кушать перепелиные, в соотношении три к одному.
- Ужин. Запрещается вечерний прием пищи после 7-8 вечера.
- Сон. В сутки на таком режиме для сна нужно отводить минимум 8 часов. Ложиться спать нужно не позже 23 часов.
- Приготовление пищи. Диета на вареных яйцах предполагает употребление приготовленного всмятку либо вкрутую продукта. Периодически можно делать омлет, запекая без жира. Дополнительные продукты (овощные или фруктовые) должны употребляться в сыром виде, запеченными (духовка, гриль), обработанными паром либо отварными. Жареные продукты можно делать на сковороде без жира.
- Специи. Для улучшения вкуса продуктов их можно заправлять соком лимона, использовать любые специи. Но если голод не покидает, от заправок лучше отказаться.
- Сырые яйца употреблять опасно, лучше этого не делать.
- Яичную диету можно практиковать 1-2 раза в 12 месяцев, не чаще.
- Во избежание срывов на длительном ограниченном питании основной продукт иногда разрешено заменять суррогатами в виде постного творожка или мяса.
- Параллельные физические нагрузки будут весьма полезны для похудения в кратчайшие сроки.
Рекомендации
Несколько полезных рекомендаций позволять похудеть на яичной диете без неприятных сюрпризов.
- Отдайте предпочтение яйцам всмятку, т. к. они лучше усваиваются.
- Максимальное количество яиц, которое можно съедать в день, — 4 штуки.
- Ограничьте потребление соли.
- Если жарите, то без масла. Оптимальный способ приготовления — запекание.
- Ужин — за 4 часа до отхода ко сну.
- Перекусы исключены.
- Суточное потребление воды — не менее 2 л.
- Если выбрана четырехнедельная яичная диета, процесс похудения должен контролироваться специалистами.
- Лучше остальных влияет на фигуру и здоровье недельный вариант.
- Из физических нагрузок нужно оставить только утреннюю зарядку, пешие прогулки, бассейн. Тренажёрный зал и бег без поддержки углеводов могут сильно вымотать.
Для данной диеты характерно употребление на завтрак цитрусовых, что неспроста. В тандеме с яйцами они продлевают ощущение сытости, способствуют ещё более быстрому похудению. Особенно полезны грейпфруты.
Разрешенные продукты
Список не слишком большой, но однообразность и строгость рациона – это залог успеха. Питание по определенному меню дисциплинирует, заставляет поменять пищевые привычки. Яичная диета на 4 недели разрешает употреблять такие продукты:
- промышленные и фермерские куриные яйца;
- курица, индейка без шкурки, говядина, телятина;
- обезжиренный творог 0-5%, твердый или мягкий сыр до 17% жирности;
- все овощи, кроме картофеля: кабачки, баклажаны, патиссоны, морковь, стручковая фасоль, помидоры, болгарский перец, молодой горошек, лук, чеснок и т.д.;
- фрукты: в приоритете грейпфруты, апельсины; разрешается есть мандарины, абрикосы, персики, арбузы, яблоки, груши, ананасы.
Секреты желтой диеты
Минус в том, что ежедневное употребление яичных желтков полезно не для всех. При некоторых заболеваниях они могут присутствовать в рационе не более 1-2 раз в неделю
Так, с осторожностью следует отнестись к желткам:
- гипертоникам;
- сердечникам;
- аллергикам;
- беременным;
- пенсионерам.
Некоторые пытались худеть на яичных белках, мотивируя это тем, что они долго перевариваются и дают чувство сытости, однако при этом не содержат холестерина. Результат по сброшенным килограммам не слишком отличается от похудения на желтках, однако заметных улучшений в состоянии кожи и организма в целом такая диета не показывает.
Экстренная помощь
Почти каждая хоть раз в жизни сталкивалась с ситуацией, когда накануне важного мероприятия замечает, что любимое платье сидит не идеально, почему-то вдруг выпирает животик, а на бёдрах свисают сальные ушки. Тут в мыслях женщины появляется сигнал SOS. Что же делать? В этот момент на помощь приходят различные диеты
Но стоит отметить, что не все они благоприятно отражаются на организме, т.к. некоторые из них имеют противопоказания
Что же делать? В этот момент на помощь приходят различные диеты. Но стоит отметить, что не все они благоприятно отражаются на организме, т.к. некоторые из них имеют противопоказания
Тут в мыслях женщины появляется сигнал SOS. Что же делать? В этот момент на помощь приходят различные диеты. Но стоит отметить, что не все они благоприятно отражаются на организме, т.к. некоторые из них имеют противопоказания.
Лучший вариант – проконсультироваться с врачом диетологом. Но не всегда у нас есть на это время. Поэтому, прежде чем пробовать ту или иную диету, следует подробнее о ней узнать, выяснить её плюсы и минусы.
Существует множество разных диет: кефирная, гречневая, низкокалорийная, водная и другие. Главное, суметь правильно подобрать ту, которая подойдёт именно вам. Следует также знать, что любая диета – это стресс для организма. И, как следствие, как только человек перестаёт придерживаться диетического меню и начинает питаться как обычно, потерянные килограммы возвращаются.
Но не всё так страшно. Если придерживаться определенных правил, положительный результат не заставит себя долго ждать, сохранившись на долгое время. Одним из вариантов достижения желаемых форм может послужить яичная диета.
Куриные яйца для похудения и их полезные свойства
Яичный белок используется спортсменами для роста мышечной массы. В случае с похудением этот продукт насыщает организм не только полезными микроэлементами и аминокислотами, но и заряжает энергией на целый день.
Для человека с нормальным весом достаточно всего три яйца в день, чтобы поддержать физическую и умственную активность в течение всего дня.
Что же касается похудения с помощью куриных яиц, здесь необходимо уточнить возможность употребления фруктов и овощей, которые помогут нормализовать метаболизм и поспособствуют обмену веществ. Благодаря сбалансированности питания девушкам необязательно употреблять дополнительный витаминный комплекс.
А в комплексе с цитрусовыми фруктами длительность насыщения увеличивается до 5-6 часов. Калорийность одного вареного яйца всего 60 ккал, а один апельсин содержит до 70 ккал. Вот и получается, что суточная норма не превышает 700 ккал – это и позволяет сбрасывать за неделю от 5 до 10 кг лишнего веса.
Яичная диета на две недели – рацион питания
Список разрешенных продуктов дает множество вариантов для составления двухнедельного рациона. Обязательным условием является лишь ежедневное употребление от двух до 5 яиц и фруктов, в остальном вы можете комбинировать ингредиенты на свой вкус. Размер овощных блюд строго не контролируется, но предполагается, что вы будете готовить свою обычную порцию салата. Разрешенные овощи можно варить, запекать, тушить или припускать в кипятке. Максимальный размер мясных блюд и других «альтернативных белков» не должен превышать 250 грамм.
Меню первой недели
Рацион для первых семи дней похудения скудный. На завтрак вы должны съедать ½ часть апельсина или 1 мандарин, либо половину грейпфрута. Меню для обеда и ужина можно составить по такому примеру:
| Обед | Ужин | |
| Понедельник | Фрукты и ягоды в любом количестве. | Кусочек отварного белого мяса (200 г). |
| Вторник | 200 грамм курицы. | 2 яйца, салат из сельдерея, огурцов и помидор – 150 грамм. |
| Среда | Ломтик нежирного сыра, 1 гренка, капустный салат с зеленью и огурцами – 1 порция (200 грамм). | Порция тушеной говядины (250 г). |
| Четверг | Фрукты в неограниченных количествах. | Порция постного винегрета (300 г), 200 грамм филе индейки. |
| Пятница | Два отварных яйца, гарнир из отварной фасоли, зеленого горошка и моркови – 1 порция (180-200 г). | Рататуй – 200 грамм, хек на пару – 1 кусочек. |
| Суббота | Фрукты и ягоды в любом количестве. | Овощная запеканка – 200 грамм, порция мяса (200 г). |
| Воскресенье | Грейпфрут, салат из томатов с огурцами (150 г), порция куриного мяса (200 г). | Отварные или овощи-гриль в неограниченном количестве. |
Меню второй недели
Завтрак остается неизменным, но рацион обеда и ужина можно немного расширить. Примерное меню с 8 дня похудения:
| Обед | Ужин | |
| Понедельник | Яично-творожная запеканка – 200 грамм, любая овощная закуска без масла – 200 грамм, 2 фрукта. | Запеченная куриная ножка (150 грамм), 2 яйца, йогурт. |
| Вторник | Рыбный суп с сельдереем – тарелка 200 мл, 1 гренка. | Запеченный болгарский перец, помидоры, кабачки в неограниченном количестве, 100 грамм постного мяса. |
| Среда | Творожная масса с яблоком или грушей – 80 г, 200 грамм тушеной телятины. | Овощной салат с зеленым луком и кукурузой – тарелка объемом до 200 мл, 150 грамм минтая. |
| Четверг | Рагу из овощей – 200 грамм, гренка, кусочек сыра. | Любые фрукты в неограниченном количестве. |
| Пятница | Омлет из двух яиц с зеленью и грибами, чай плюс 2 галетных печенья. | Овощи на пару в неограниченном количестве, кусочек жареной говядины (до 200 г). |
| Суббота | Любые фрукты в неограниченном количестве. | Тушеная с овощами рыба – 400 грамм. |
| Воскресенье | Стакан простокваши, 2 яйца, обезжиренный творог (100 г). | Любые фрукты в неограниченном количестве. |
Плюсы и минусы
У яичной диеты есть масса положительных характеристик, которые будут настойчиво соблазнять вас воспользоваться ею
И всё-таки гораздо более пристальное внимание следует обратить на минусы
Достоинства
- Не мучает голод;
- простота в приготовлении блюд;
- разнообразие рецептов;
- формирование мышечной массы при постоянных занятиях спортом;
- стойкие результаты.
Недостатки
- Повышается холестерин;
- вялость и понижение работоспособности из-за отсутствия углеводов;
- запоры, метеоризм, вздутие живота, неприятный запах изо рта как побочные эффекты из-за обилия белковой пищи;
- запрет на кофе;
- строгое следование меню;
- высокий риск срыва;
- отказ от интенсивных физических нагрузок;
- 4-недельная диета рискует закончиться серьёзными проблемами с желудком.
Упустите из внимания хоть один недостаток — потом могут возникнуть осложнения со здоровьем. Так что взвешивайте все за и против заранее.
Плюсы и минусы похудения на яйцах
Известно, что яичная диета на 2 недели имеет массу преимуществ по сравнению с аналогами:
- Вы не будете испытывать изнуряющего чувства голода во время похудения.
- Достигнутые результаты будут долговременные (с учетом того, что вы правильно завершите диетическое питание и не будете налегать на жирную пищу).
- Меню двухнедельного диетического питания богато витаминами, минералами, антиоксидантами, поэтому прием поливитаминов необязателен.
- Похудение не будет стоить вам огромных денег. Все продукты доступны и стоят недорого.
- Яичная диета подойдет для активных людей, которые занимаются спортом. Большое количество белков поможет при формировании рельефных мышц и красивой фигуры.
К недостаткам белкового питания, рассчитанного на две недели, относятся:
- Строгость низкокалорийной диеты. Чтобы добиться результатов, необходимо соблюсти все условия.
- Первое время может наблюдаться слабость, апатия, раздражительность, может появиться головокружение, мучить запоры, симптомы интоксикации организма.
- У некоторых людей с пищевой непереносимостью могут возникнуть аллергические реакции на яйца и фрукты.
- Дисбаланс жиров-белков-углеводов и недостаток полиненасыщенных жирных кислот может привести к нарушению деятельности центральной нервной системы и мозга, снижению иммунитета, умственной деятельности.
Суть диеты
Принципиально яичная диета не относится к моно-, это разновидность протеиновых, смысл которых состоит в максимальном ограничении углеводов с жирами. Многим кажется, что на подобном питании разрешаются только яйца в разных вариантах приготовления. Но на самом деле рацион питания более сбалансирован.
Чем богаты яйца?
Это продукт, который содержит все необходимое для роста и развития целого живого организма, в нем полно протеинов, полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, аминокислот, минералов. Используемые при похудении, они включают минимум углеводов, но надолго обеспечивают чувство сытости.
Жирные кислоты в составе препятствуют отложению запасов жира. Такое белковое питание никогда не приводит к уменьшению мышечной массы за счет богатого содержания протеинов. Любая яичная диета разрешает есть другие полезные продукты, фрукты или овощи, чаще всего это цитрусовые. Поэтому даже моно-режим из яйца и грейпфрута переносится легко физически и морально. Специалисты утверждают, что нет никаких оснований опасаться яиц, как вредных пищевых продуктов.
Не вреден ли холестерин из яичного белка?
Кто из нас не слышал страшилку о таком вредном холестерине? Якобы холестериновые бляшки закрывают сосуды и провоцируют возникновение тромбов. Так и есть, но нужно делить холестерин на полезный и вредный.
Вредны все те продукты, которые получаются промышленным путем. Современные колбасы, сыры, спреды, консервы – это та еда, которая и впрямь тяжело и неблаготворно влияет на функционирование организма. Если же речь идет о природных и натуральных продуктах, то их можно есть, особо не ограничивая себя. Конечно, не стоит поглощать сливки, сметану или яйца килограммами – это не полезно для здоровья и противоестественно. Это очень сытные продукты, а потому за один раз более трех яиц есть просто неправильно. Но знайте, что яичная диета никак не навредит вашему здоровью.
Особенности методики похудения
По названию диеты нетрудно догадаться, что основным продуктом такого питания являются яйца. Этот продукт был взят за основу неспроста. Куриные яйца почти полностью усваиваются человеческим организмом, содержат витамины, макро- и микроэлементы, помогающие внутренним органам работать правильно. Кроме того, они являются низкокалорийным продуктом.
На заметку! Диетологи утверждают, что куриные яйца содержат ценные белок, который является эталоном для оценки других белков.
В повседневное меню яичной диеты на 2 недели входят продукты с большим содержанием белка и минимальным количеством жиров и углеводов. Благодаря этому, помимо расщепления жировых отложений, происходит развитие и укрепление мышечных волокон. При ограниченном поступлении углеводов в организм человека возникает дефицит энергии, в результате чего начинают расходоваться скрытые запасы гликогена. Сначала он берется из мышечной ткани и печени, а затем – из жиров. В результате они расщепляются, что приводит к уменьшению объемов тела.
Поскольку в ежедневное меню входит апельсин, такую диету, рассчитанную на 2 недели, часто называют яично-апельсиновой. Кроме апельсинов можно использовать грейпфрут или другие цитрусовые фрукты. Как известно, они способствуют активному сжиганию жировых отложений.
АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ
Подсчет калорий на диете: о чем не говорят диетологи
Полное меню второй недели
Для ежедневного завтрака второй недели также рекомендуется употреблять вареные или приготовленные в паровом омлете яйца, а также грейпфрут или апельсин.
На обед идеально подойдет употребление следующих блюд:
- отварная рыба с тушеными овощами;
- отварное мясо со свежим овощным салатом;
- любые цитрусовые фрукты в сочетании со свежими овощами;
- мясо, приготовленное на гриле со свежими помидорами;
- 1-2 вареных яйца, апельсин;
- салат из свежей свеклы и моркови;
- тушеная капуста с отварным мясом.
Ужин также можно готовить в обратном порядке, иногда меняя на данные продукты:
- творог;
- кефир;
- 1-2 яйца в омлете.
Польза и вред
Из-за большого количества белка и микроэлементов яичная диета полезна такими аспектами, как:
- улучшение структуры кожи, волос и ногтей;
- мышечная масса не сильно теряет в объеме;
- в организм попадает много витаминов, аминокислот и холина – вещества, защищающего мембран клеток от повреждения;
- снижение риска инсульта;
- лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, способствуют улучшению здоровья глаз.
При злоупотреблении яичной диетой или неправильном употреблении продуктов она может нанести вред. Что может произойти:
- появление аллергической реакции;
- метеоризм и проблемы с опорожнением кишечника, запоры;
- обострение приступов болезни почек и печени.
Что такое гликемический индекс
Сам термин появился в медицине относительно недавно – в 80-х годах прошлого столетия. Его ввел ученый из Канады – Дэвид Дженкинс, который занимался изучением того, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови.
Энергией организм человека обеспечивает простой по структуре моносахарид глюкозы. Основные его источники – продукты, богатые углеводами. В основном это крупы, а также овощи, фрукты. Однако, углеводы углеводам рознь. Простые, к которым относят моносахариды и дисахариды, быстро распадаются до глюкозы, а вот на расщепление и усвоение сложных – полисахаридов уходит гораздо больше времени. Поэтому и сахар высвобождается медленно, не вызывая резких скачков, фатальных для страдающих сахарным диабетом людей, в крови.
Скорость, с которой глюкоза попадает в кровь, и отражает гликемический индекс. Условно его измеряют по шкале от 0 до 100. Чем больше этот показатель у конкретного продукта, тем быстрее он повышает уровень глюкозы в крови. Таким образом, диета с низким гликемическим индексом помогает страдающим от сахарного диабета держать уровень глюкозы под контролем, а вместе с ним и свое заболевание.
Меню яичной диеты на 4 недели
Подробное меню яичной диеты на 4 недели позволит сориентироваться в любой момент, так как оно четко определяет, что и в каких количествах вам нужно есть.
Первая неделя
Понедельник:
- На завтрак – два отварных яйца и половина грейпфрута или апельсина (в первые две недели завтрак всегда будет одинаковым, поэтому мы не будем указывать его).
- На обед – один из фруктов в неограниченных количествах.
- На ужин – 150 грамм отварного или жареного нежирного мяса (помимо баранины).
Вторник
- Обед – 200 грамм жареной или вареной курицы без шкурки.
- Ужин: два яйца всмятку, тост либо четвертая часть лаваша, 200 грамм овощного салата, средний апельсин или грейпфрут.
Среда
- Обед: 50 грамм нежирного сыра, тост, 2-3 помидора.
- Ужин: 150 г нежирного мяса, отварного или жареного.
Четверг
- Обед: любой несладкий фрукт с неограниченном количестве.
- Ужин: 150 г вареного или жареного мяса кроме баранины и свинины.
Пятница
- Обед: два сваренных всмятку яйца, любое количество отварных овощей.
- Ужин: 150 г отварной или жареной нежирной рыбы, апельсин, пучок салатных листьев.
Суббота
- Обед. Фрукты в любом количестве (помимо винограда, банана и инжира).
- Ужин. 150 г нежирного мяса, пучок салатных листьев.
Воскресенье
- Обед: 200 грамм вареной или жареной курицы, один помидор, любые вареные овощи, апельсин либо грейпфрут.
- Ужин: отварные овощи в любом количестве.
Вторая неделя
Понедельник
- Обед: 200 грамм вареного или жареного мяса, пучок листьев салата.
- Ужин: два яйца, любое количество салатных листьев, апельсин или грейпфрут.
Вторник
- Обед: 200 г вареного или жареного мяса, листья салата в любом количестве.
- Ужин: два сваренных вкрутую яйца, апельсин или грейпфрут, неограниченное количество листьев салата.
Среда
- Обед: 200 грамм лишенного жира отварного или жареного мяса помимо говядины.
- Ужин: грейпфрут, апельсин, два крутых яйца, любое количество салатных листьев.
Четверг
- Обед: два сваренных всмятку яйца, 50 грамм нежирного сыра, 150 грамм отварных овощей.
- Ужин: два отварных яйца
Пятница
- Обед: 250 грамм отварной или жареной рыбы.
- Ужин: Два сваренных вкрутую яйца.
Суббота
- Обед. 200 грамм жареного или отварного мяса, апельсин или грейпфрут, помидор.
- Ужин: 200-250 грамм фруктового салата.
Воскресенье
- Обед: 200-25- грамм отварной или жареной курицы без шкурки, любой один вид отварных овощей в любом количестве, помидор, грейпфрут, апельсин.
- Ужин: 150 грамм отварного или жареного нежирного мяса помимо баранины, помидор, апельсин или грейпфрут.
Третья неделя
На третьей неделе меню яичной диеты на 4 недели предполагает набор продуктов на целый день. А будет оно следующим:
- Понедельник. В течение дня нужно будет кушать свежие фрукты помимо бананов, инжира, фиников, винограда.
- Вторник. В любых количествах можно употреблять фруктовые салаты и отварные овощи помимо картофеля.
- Среда. В течение дня нужно кушать фрукты, отварные овощи и салат из свежих овощей.
- Четверг. Меню на день будет включать в себя 200-250 грамм отварной или жареной рыбы, 200-250 грамм тушеной либо свежей капусты и любое количество одного вида отварных овощей.
- Пятница. В любом количестве можно кушать вареное либо жареное мясо помимо баранины, а также в неограниченном количестве можете есть один вид отварных овощей.
- Суббота. Выберите один вид фруктов и употребляйте его в течение дня в любом количестве.
- Воскресенье. Рацион такой же, как и в субботу.
Четвертая неделя
- Понедельник. В течение дня нужно будет скушать: четыре кусочка жареного или вареного нежирного мяса, четверть курицы средних размеров, консервированный тунец без масла, салат из четырех огурцов и трех помидоров, тост, апельсин.
- Вторник. Меню будет состоять из 3 помидоров и 4 огурцов, 200 грамм отварного либо жаренного нежирного мяса, кусочка дыни или грейпфрута, апельсина или яблока.
- Среда. В течение для нужно кушать нежирный творог, до 100 грамм любых отварных овощей, по 2 свежих помидора и огурца, апельсин либо грейпфрут.
- Четверг. Нужно будет съесть половину отварной или жареной тушки курицы, 3 помидора и 1 огурец, грейпфрут либо апельсин, тост.
- Пятница. Рацион на день будет состоять из двух яиц всмятку, трех помидоров, грейпфрута или апельсина, а также листьев салата в любом количестве.
- Суббота. На этот день нужно подготовить две средние куриные грудки, 200 грамм брынзы или 125 грамм обезжиренного творога, стаканчик кефира, тост, апельсин либо грейпфрут.
- Воскресенье. Нужно будет употребить столовую ложку нежирного творога, баночку тунца без масла, любое количество одного вида отварных овощей, 2 огурца, тост, апельсин либо грейпфрут.
Как мы можем видеть, меню яичной диеты 4 недели довольно-таки сытное и разнообразное. Поэтому вы сможете худеть легко, весело и без вреда для здоровья.
