Как питается английская королева
Осталось сравнить меню английской диеты с рационом английской королевы, которой уже за 90 лет. Глядя на королеву Великобритании, многие наверняка задаются вопросом, в чём секрет её долголетия и безупречного внешнего вида. Как большинство известных на планете долгожителей, Её Величество Елизавета II, ведёт активный образ жизни:
- ежедневно совершает прогулки на лошади;
- свято хранит традиции своего королевства, участвуя в приёмах;
- даже если ничем не занята, следит, по ее словам в одном интервью, чтобы в Букингемском дворце зря не горел свет, сама обходит дворцовые покои и выключает лишние светильники.
Английская королева пьёт чай
Она очень умеренна в еде, хотя питается весьма разнообразно и вряд ли когда-нибудь слышала об «английской диете».
- Ее утро начинается с традиционного чёрного чая с бергамотом Earl Grey, без сахара и молока, разве что с 1-2 печеньями.
- Чуть позже Её Величество завтракает зерновыми хлопьями с фруктами или тостами с фруктовым мармеладом, или омлетом с лососем и трюфелем.
- Одно из любимых блюд на обед – морская камбала с кабачками или шпинатом.
Вообще, рыба с овощами присутствует на столе королевы чаще, чем мясо, хотя жареную курицу-гриль с салатом Елизавета II тоже заказывает. Королевские повара отмечают, что в меню королевы ограничены продукты с содержанием крахмала, поэтому картофель, рис или паста (макаронные изделия) на её столе – редкость.
Послеполуденный чай – одна из традиций королевского двора – представляет собой церемонию чаепития с сэндвичами (с ветчиной или лососем, яйцом, свежим огурцом и майонезом) или мелкими печеньями диаметром с 1-пенсовую монету, с джемом. Они так и называются, jam pennies – «пенни с джемом».
Вместо сэндвичей могут подаваться кексы или шоколадный бисквит, к которому королева неравнодушна, хотя и съедает небольшой кусочек. Известна её любовь ко всему шоколадному – от изысканных наборов до простых конфет, продающихся в городских лавках.
На ужин королеве приносят филе фазана, говядины, оленины или лосося, выращенных в одном из королевских поместий. К стейкам подаётся грибной соус со сливками. Королева предпочитает хорошо прожаренное мясо, а не стейки с кровью.
Десертами на королевских трапезах обычно выступают фрукты – белые персики или клубника, также выращенные в одном из поместий.
Рацион королевы сбалансирован, пища принимается небольшими порциями 5 раз в день, в меню присутствуют и мучные блюда, и несколько жирноватые, и даже алкоголь. Но очевидно, секрет рекордно долгого правления Елизаветы II кроется не в особенностях меню, а в образе жизни и доступе к лучшим медицинским услугам.
Рецепты английской диеты
Вы всегда можете разнообразить английский диетический рацион. Например, не просто отварить куриную грудку, а приготовить ее в кефире. Обычный мясной бульон заиграет новыми нотками, если добавить в него специи и зелень. Ниже мы предложим лишь несколько рецептов, вы же вправе экспериментировать столько, сколько пожелаете.
Блюда для белковых дней
Курица в кефире
Вам потребуются:
- мясное филе – 400 граммов;
- кефир минимальной жирности – 50 мл;
- вода кипяченая – 50 мл;
- петрушка – несколько веточек;
- красный лук – 1 штука;
- черный перец – щепотка.
- Мясо натрите специями.
- Разведите кефир водой, залейте филе. Оставьте на пару часов в холодном месте.
- Лук и зелень порубите.
- Выложите мясо на сковороду.
- Добавьте овощи и зелень. Тушите, периодически перемешивая, до готовности.
Мясной бульон
Вам потребуются:
- говядина – 400 граммов;
- корни сельдерея – 200 граммов;
- лук репчатый – 1 штука;
- черный перец – несколько горошин;
- любимая зелень (укроп, петрушка, базилик) – по вкусу.
- Мясо помойте, обсушите.
- Залейте холодной водой.
- Опустите в воду зелень и специи.
- Варите до готовности, не забывая снимать пенку.
Домашняя куриная ветчина
- куриные грудки – 1 кг;
- свекольный сок – 100 мл;
- желатин – 5 граммов;
- яйца – 4 штуки;
- мускат молотый – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Отварите до готовности куриное филе. Пропустите через мясорубку. Желатин залейте теплой водой. Дождитесь его разбухания. Отделите белки от желтков. Последние не понадобятся
Взбивая белки, осторожно введите желатин, следом влейте свекольный сок. Добавьте в массу фарш
Перемешайте. Переложите состав в оболочку для колбасы или пищевую пленку и отправьте под гнет в холодильник на 4-5 часов.
Омлет с творогом
Вам потребуются:
- творог с минимальным процентом жирности – 100 граммов;
- яйца – 2 штуки;
- вода – 2-3 столовые ложки;
- зелень;
- специи.
- Соедините яичные белки с творогом.
- Влейте воду.
- Добавьте специи и порубленную зелень.
- Хорошенько взбейте массу и выложите на сковороду или в форму для запекания.
- Отправьте в духовку, прогретую до 180 градусов, до готовности.
Блюда для углеводных дней
Фруктовый смузи
Возьмите:
- яблоко;
- апельсин;
- щепотку корицы;
- несколько кубиков льда.
- Натрите яблоко на терке, удалив семенные коробочки.
- Апельсин очистите от кожуры.
- Соедините все в блендере и хорошенько взбейте.
- Всыпьте корицу. Перемешайте.
- В стакан положите кубики льда.
- Залейте фруктовым пюре.
Диетический свекольник
Возьмите:
- пучок листовой свеклы;
- перец болгарский;
- лук репчатый;
- сельдерей;
- 3 литра воды;
- специи.
- Свеклу порубите.
- Измельчите перец и лук.
- Выложите все в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь.
- Добавьте сельдерей и специи. Варите до готовности.
Голубцы с баклажанами
Возьмите:
- килограмм баклажанов;
- пару болгарских перцев;
- вилок капусты;
- специи.
- Помойте баклажаны, удалите плодоножки и разрежьте напополам. Залейте водой и оставьте на час.
- Перец покрошите.
- Пропустите баклажаны через мясорубку.
- Добавьте к ним перец.
- Капусту ошпарьте кипятком или поместите на минут 10 в микроволновую печь, чтобы листья стали мягкими.
- Отделите листочки и начините их овощным фаршем.
- Выложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы голубцы были покрыты ею на 3/4.
- Тушите на умеренном огне до готовности.
Имеется еще один вариант диетических голубцов. В качестве начинки используйте натертую морковь, измельченные лук и стручковую фасоль. Овощи предварительно обжарьте на сухой сковороде. После того как начинка остынет, заверните её в листья капусты. Голубцы сложите в кастрюлю, залейте разбавленным томатным соком и тушите на умеренном огне в течение 20-25 минут.
Овощи, запеченные в фольге
Возьмите:
- цуккини;
- перец болгарский;
- баклажан;
- лук репчатый;
- специи.
- Помойте и нарежьте брусочками перечисленные овощи.
- Соедините их со специями и хорошо перемешайте.
- Из фольги сформируйте конвертики и наполните их овощной начинкой.
- Выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке около получаса.
Разрешенные продукты
Для белковых дней рекомендовано выбирать нежирные сорта мяса (мякоть говядины, курицу без кожи, мякоть кролика) или морскую рыбу (хек, минтай). В овощные дни приготовьте салат из помидоров, огурца, болгарского перца. Хлеб из цельнозерновой муки, отрубной или ржаной лучше употреблять в подсушенном виде. Из напитков предпочтение стоит отдать отвару шиповника, нежирному молоку, простокваше или кефиру. Также разрешены зеленый чай с медом, натуральный черный кофе. Список разрешенных продуктов с калорийностью каждого из них указан в таблице:
Продукты | Калорийность, ккал (в 100 г) | |
Овощи и зелень | баклажаны | 24 |
огурцы | 15 | |
сельдерей | 12 | |
свекла | 40 | |
томаты | 20 | |
тыква | 28 | |
болгарский перец | 27 | |
зеленый лук | 19 | |
репчатый лук | 41 | |
капуста | 27 | |
кабачки | 24 | |
листья салата | 12 | |
зелень | 36 | |
Фрукты | апельсины | 36 |
яблоки | 47 | |
киви | 48 | |
лимоны | 16 | |
грейпфрут | 29 | |
груша | 42 | |
Кисломолочная продукция | обезжиренное молоко | 31 |
1% кефир | 40 | |
простокваша | 53 | |
Мясо | говядина | 187 |
куриное филе | 153 | |
Рыба | минтай | 72 |
хек | 86 |
Английская диета: подробное меню на 7 и 14 дней
Главное отличие такого варианта диеты — 7-й день разгрузочный. Так диету можно поделить на 3 недели.
- 1-я неделя: разгрузка для организма производится во 2 и 6-й дни;
- 2-я неделя: вторник разгрузочный, а остальные – мясные;
- 3-я неделя: с понедельника по пятницу и воскресенье – овощно-фруктовые дни, а суббота – сутки на хлебе и обезжиренном молоке.
Для более лёгкого переноса диеты в рацион можно добавить отруби и витамины. Алкогольные напитки запрещены в течение 30 дней после окончания диеты.
Меню для диеты на 7 дней:
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 | стакан нежирного молока | нежирное молоко, ломтик ржаного хлеба | стакан нежирного молока | молоко, цельнозерновой хлебец |
| 2 | 200 г натурального томатного сока без добавок | натуральный томатный сок, цельнозерновой хлебец | томатный сок | натуральный томатный сок, ржаной тост |
| 3 | яйцо, зеленый чай | нежирный творог с ягодами, травяной чай | натуральный несладкий йогурт | отварная куриная грудка, зеленый чай |
| 4 | омлет из 4 перепелиных яиц, зеленый чай | рыба, запеченная в фольге, зеленый чай | травяной чай | тушеная постная говядина, зеленый чай |
| 5 | овсяная каша на воде с тертым яблоком, травяной чай | 2 картофелины, запеченных в кожуре, 100 г свежевыжатого яблочного сока | травяной чай с 1 ч. л. меда | овощное рагу, травяной чай |
| 6 | овсяная каша на воде с любыми ягодами, 100 г натурального апельсинового сока | овощной суп-пюре, травяной чай | фруктовый или овощной салат | соте из фасоли, апельсин |
| 7 | 1 яйцо, зеленый чай | тушеная рыба, зеленый чай | натуральный несладкий йогурт | омлет с творогом, зеленый чай |
Для 14-ти дней следует просто дважды повторить семидневное меню.
Английская диета 21 день: подробное меню, правила, рецепты
Правила похудения:
- Нельзя солить блюда: вместо соли рекомендуется использовать пряности, а готовить все на пару, тушить или варить – жарка не допускается;
- Каждый день нужно выпивать как минимум 2 л воды;
- Последний прием пищи необходимо осуществлять не позднее 19.00;
- Перед сном желательно пить оливковое масло (1 ст. л.): за ночь оно очищает кишечник и усиливает метаболизм.
Английская диета 21 день: меню
Как говорилось ранее, эта методика подразумевает белково-углеводное чередование. Главный принцип заключается в том, что в белковые дни нужно ограничить углеводы, а в углеводные – белки.
Белковый день
Примерное меню белкового дня выглядит так:
- Завтракаем порцией овсянки на молоке, горсткой изюма и стаканом свежего сока;
- На ланч пьем стакан молока;
- Обедаем куриным бульоном, запеченным мясом и отварной фасолью;
- Ужинаем 200 г рыбы и ломтиком хлеба, запиваем стаканом кефира.
Овощной день
Ниже представлен пример рациона на углеводные дни:
- Завтракаем парой апельсинов;
- Обедаем овощным супом без картофеля, кушаем винегрет и пьем кефир;
- Ужинаем морковным салатом, запеченным картофелем и курагой.
Меню на 7 дней
Данный рацион разработан на принципах правильного питания и не является строгим, поэтому на нем можно сбросить не более 4 кг за неделю:
- Завтракаем отварным яйцом, ломтиком хлеба грубого помола и стаканом сока;
- На ланч кушаем запеченную картофелину с творожной начинкой;
- Обедаем вегетарианским супом и кусочком сыра;
- Ужинаем отварной фасолью и свежими фруктами.
Английская белковая диета
Можно воспользоваться и двухнедельным рационом на одних белках:
- Утром съедаем омлет из двух белков, запиваем зеленым чаем с добавлением молока;
- Перекусываем обезжиренным творогом;
- Обедаем отварной куриной грудкой, зеленым горошком и ломтиком цельнозернового хлеба;
- Полдничаем 100 г кефира;
- Ужинаем кусочком сыра, горстью орешков и 150 г вареной рыбы.
Белково — углеводная: меню на 7 дней
Для тех, кто не хочет сидеть 21 день на легкой диете, потому что нужно быстро скинуть вес, подходит данный рацион:
- В течение недели чередуем дни белков и углеводов;
- На 7 день выполняем разгрузку на кефире или овощах.
Молочная английская диета
Как известно, англичане неравнодушно относятся к молоку, но больше всего они любят добавлять его в чай. Сочетание молока с чаем дает очищающий эффект, а пить его предлагается на завтрак каждый день:
- Завтракаем чашечкой чая с молоком, кусочком хлеба с тонким слоем сливочного масла, десертной ложечкой меда;
- На ланч пьем 200 г кефира;
- Обедаем мясным бульоном, вареным хеком и овощным салатом;
- Ужинаем отварной курицей.
Кефирная
Наиболее жестким вариантом похудения считается именно этот:
- Первые три дня пьем только по 1,5 л нежирного кефира;
- На 4, 6, 8 и 10 дни питаемся яблоками в любом виде (1,5 кг), а также выпиваем по 0,5 томатного сока;
- На пятый день оставляем только яблоки;
- На 7,9, 11 и 12 дни пьем исключительно кефир.
Английская диета «Тонкая талия»
Такое название система питания имеет не зря, ведь всего за две недели на ней можно сбросить до 12 кг, сохраняя принцип чередования белковых и углеводных дней, но урезав их калорийность до 1000 Ккал.
Примерное меню:
- Белковый день: съедаем 1 вареное яйцо, мясной бульон, 100 г творога, кусочек отварной рыбы, пьем 400 г кефира;
- Овощной день: кушаем 200 г салата, один голубец, 500 г любых овощей, пьем овощные соки.
Рецепты для похудения
Рецепт тушеного куриного филе:
- Добавляем в 50 мл кефира равную порцию чистой воды;
- 150 г куриного филе нарезаем на кусочки, солим, посыпаем зеленью и поливаем кефиром;
- Помещаем в холодильник на 2-3 часа, затем тушим на сковороде.
Рецепт творожного омлета:
- Отделяем от двух сырых яиц белки, взбиваем их со 100 г нежирного творога, вливаем 50 г очищенной водички, добавляем специи и зелень;
- Помещаем на сковороду, запекаем в духовке.
Рецепт овощного салата:
- Натираем свежую морковь, шинкуем капусту, смешиваем с перетертой свеклой;
- Заправляем оливковым маслом или лимонным соком.
Советуем также ознакомиться со статьей Французская диета.
Варианты английской диеты
Есть несколько видов английской диеты, основным отличием которых являются сроки:
- На 5 дней – старый вариант диеты, существующий уже несколько столетий. Вариант современной диеты нужен, чтобы понять, можно ли продержаться на подобном рационе 3 недели. В его рамках допускается смешанное питание от овощных и белковых дней.
- На 7 дней – гарантирует похудение на 5 кг за неделю. В отличие от 3-недельной диеты не имеет разгрузочных дней.
- На 14 дней – в этом варианте меню такое же, что и для семидневной диеты, просто придерживаться его нужно 2 недели. Поскольку никакой системы для него на данный момент нет, этот вид диетологи не рекомендуют.
- На 20 дней – классический вариант диеты, только без 21-го разгрузочного дня.
Несмотря на столь большой выбор вариантов, специалисты рекомендуют придерживаться именно классической 21-дневной диеты, поскольку она наиболее эффективна.
Плюсы и недостатки английской диеты
Перед тем, как приступить к диете, будет нелишним ознакомиться с разными аспектами при ее применении. Таким образом, можно четче понять, насколько это подходит в каждом конкретном случае. И принять окончательное решение, пользоваться ли таким вариантом или лучше подобрать другой.
Плюсы английской диеты
К положительным моментам, которые озвучивают поклонники диеты, успешно на ней похудевшие, в первую очередь относят:
- Продукты, необходимые для диеты легко купить в самом обычном магазине возле дома, и они не будут слишком дорого стоить.
- Приемлемое содержание животного белка и клетчатки обеспечивает нормальное функционирование, как мышц, так и органов пищеварения.
- Переносится, в среднем, легче, чем более жесткие варианты.
- Дает неплохие результаты по завершении.
Минусы английской диеты
К негативным проявлениям тоже надо быть готовым, они могут начаться уже в первые диетические дни. В основном они постепенно угасают в течение трех-четырех дней, по мере того, как тело привыкает к новому режиму и урезанным порциям. К основным неприятностям относятся:
- Определенный рацион не терпит отступлений, нужно кушать именно то, что прописано в правилах.
- Мало жиров и углеводов. Из-за этого некоторые люди, особенно те, у кого предусмотрены интенсивные физические нагрузки, могут чувствовать приступы голода.
- Плавное завершение нужно для того, чтобы избежать прироста массы после того, как диета закончится.
В остальном минусы могут проявиться у тех людей, у которых не хватает целеустремленности и самодисциплины для подобных жестких ограничений. В таком случае стоит выбрать более плавный вариант, при котором вес уходит медленнее, но можно обойтись без испытаний силы воли.
Английская диета – белки 2 дня, овощи 2 дня
| 24-01-2010, 03:08 | #5 |
Пятница, 15 Ноября 2013 г. 01:28 + в цитатник
Английская диета
Образ английской леди очень часто ассоциируется с идеально одетой, стройной женщиной. Каким же образом англичанкам, даже в почтенном возрасте, удается сохранить девичью фигуру? Ответ на этот вопрос лежит в основе их системы питания.
Секрет английской диеты в том, что в ее основе лежит замена повседневной еды на пищу с высоким уровнем содержания клетчатки. Это очень важный компонент нашего питания, которому обычно уделяется слишком мало внимания. И очень напрасно, ведь именно клетчатка способна дать чувство насыщения, не отяжеляя организм лишними калориями.
Во время диеты стоит исключить из рациона сладкое, мучное, продукты содержащие крахмал, а также алкоголь. Следует избегать фруктов с высоким содержанием сахара. Употребление соли по возможности свести к минимуму. Сама диета продолжается от двадцати до ста восьмидесяти дней. Длительность зависит от состояния здоровья и количества килограммов, от которых вы желаете избавиться. Также рекомендуется принимать комплекс витаминов, поскольку в режиме диеты организм недополучает огромное количество полезных веществ. А они так необходимы ему в условиях стресса, ведь диета, какая бы щадящая она не была, это огромный стресс для организма. Еще одно достоинство такой диеты, – простота и разнообразие ее меню. Продукты для этой диеты можно без труда найти в любом магазине. Клетчатку содержат сырые овощи и фрукты, а также каши и хлеб грубого помола.
Достоинства английской диеты
Важно! Подготовка к английской диете
Английская диета состоит из двух этапов: белкового и овощного. Данные этапы делятся по два дня каждый, поочередно сменяя друг друга.
Завтрак:- чашка кофе с молоком, без сахара;
– два кусочка черного хлеба с тонким слоем сливочного масла;
Обед в 12-13 часов:
– чашка мясного или рыбного бульона, кусочек отварного мяса (200-250 гр.) или рыбы;
– 4 ст. ложки зеленого горошка или 150 грамм салата из капусты и морковки;
– 1 кусок черного хлеба;
– минеральная вода или чай без сахара.
Полдник в 16 часов:
– 1 стакан молока, кефира или чая, 1 ст. ложка меда
Ужин не позднее 19 часов:
– 50 грамм сыра или 150 грамм постного мяса (либо рыба, нежирная ветчина);
– стакан кефира или молока;
– 1 кусок черного хлеба
В овощные дни – овощи и блюда, приготовленные из овощей – салаты, супы, рагу. Также в овощной период рекомендуется заменить чай соками, и желательно, чтобы они были собственного приготовления, свежие и без добавления сахара.
– 2 апельсина или 2 яблока
Обед в 12-13 часов:
– тарелка овощного супа без картофеля с 1 ст.л. растительного масла;
– 150 грамм винегрета или овощного рагу на растительном масле;
– 1 кусок черного хлеба
Полдник в 16 часов:
– 1-2 фрукта, кроме бананов
Ужин не позднее 19 часов:
– чайная ложка меда;
– чашка чая или свежевыжатый сок.
Что нужно соблюдать во время диеты
Не стоит забывать, что количество выпиваемой жидкости – 2 литра в день, независимо от фазы диеты. Специалисты рекомендуют ввести в рацион на время диеты микроэлемент хром, его можно принимать в виде биодобавок. Хром не даст коже и мышцам обвиснуть во время диеты
И, конечно же, не стоит забывать о важности спорта, который поможет вам поддерживать прекрасное настроение и ваш организм в тонусе в период диеты и после нее, а также удержать скорость обмена веществ на должном уровне. Английская диета замечательно зарекомендовала себя не только как средство для эффективного похудения, но и как очищающее и омолаживающее средство. Если вы выбрали эту диету – вы не ошиблись, ведь она поможет вам сохранить замечательную фигуру надолго
Удачного похудения и отличного самочувствия!
Если вы выбрали эту диету – вы не ошиблись, ведь она поможет вам сохранить замечательную фигуру надолго. Удачного похудения и отличного самочувствия!
Английская диета 21 день
В случае строгого соблюдения данная методика снижения веса обещает потерю до 10 – 15 килограмм. Диета эта состоит из трех этапов: молочно – хлебного (этап разгрузки), белкового, овощного. Чередуются они следующим образом – по окончании молочно – хлебного этапа Вы переходите к любому из оставшихся. Далее чередуете второй и третий этапы в течение двадцати – двадцати двух дней. Время употребления пищи Вы выбираете сами. Главное условие – никакой еды после 19:00.
Идеально будет, если из своего рациона Вы сможете исключить крепкие алкогольные напитки (разрешается только сухое вино). Отрицательно влияет на фигуру и употребление пива, мучного, сладкого лимонада, белого хлеба и жареной картошки. Для приготовления блюд используйте минимальное количество соли, ведь именно она задерживает в организме воду. В овощные дни Вы можете себе позволить употребление порции макарон из цельнозерновой муки, без добавления мяса и масла, картошку, приготовленную в мундире (лучше кушать ее прямо с кожурой, которая богата клетчаткой). Ну и, конечно же, полностью исключить из своего меню орехи, изюм, сухофрукты, виноград, дыню, так как эти продукты обладают высокой калорийностью.
Оптимальным будет, если Вы сможете кушать только то, что рекомендует диета + поливитамины и натуральные пищевые добавки.
Английскую диету на 21 день более одного раза в год повторять не рекомендуется. Стоит отметить, что первые килограммы уйдут очень быстро, а вот последние 5 – 10 кг будет исчезать намного медленнее. Связано это с тем, что организм начинает открыто сопротивляться Вашему представлению об идеальной фигуре. Поэтому не стоит останавливаться и следует добавить к диете занятия гимнастикой, аэробикой или упражнения в тренажерном зале. Во время снижения веса рекомендуется употреблять пищевые добавки, в состав которых входит хром. Этот металл способствует укреплению стенок мышц, помогает в случае значительной потери веса избежать обвисания кожи. А главное – после окончания курса диеты держите себя в рамках, не набрасывайтесь на еду! Только в этом случае полученный вес продержится длительное время.
Разрешенные и запрещенные продукты
Решаясь на английскую диету для похудения, вы должны быть готовы к определенным ограничениям. Употреблять в пищу можно только полезные продукты:
- злаки — пшено, овсянку, гречку;
- овощи, корнеплоды и зелень — морковь, баклажаны, кабачки, болгарский перец, томаты, огурцы, тыкву, петрушку, сельдерей, лук, чеснок, базилик, кинзу, укроп, листья салата и шпината;
- диетическое мясо — куриную грудку, филе индейки, крольчатину, телятину, постную говядину;
- нежирную или маложирную рыбу, лучше всего речную;
- молоко и любые кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
- грибы;
- бобовые — сою, фасоль, горох;
- пряности — кардамон, кориандр, сушеный тимьян, корицу;
- орехи — фисташки, грецкие, кедровые, фундук, миндаль;
- фрукты — киви, яблоки, груши, ананас, цитрусовые;
- несладкие ягоды;
- зеленый и травяной чай, в некоторых вариантах диеты — кофе и черный чай.
Даже в качестве редкого лакомства нельзя есть макароны, картофель, красную свеклу, соленья, острые и маринованные закуски, любые магазинные и жирные домашние соусы, хлеб и выпечку из пшеничной муки, кондитерские сладости. Из фруктов-ягод под запретом находятся виноград, бананы, клубника, дыня, инжир. Также система питания накладывает строгое табу на алкогольные напитки и сладкую газировку, жареные блюда, жирные кушанья, не говоря уже о полуфабрикатах и фастфуде.
Питание по-английски
Британские диетологи с мировыми именами давно зарекомендовали себя как скрупулезные, четко просчитывающие каждый калорий, тщательно отслеживающие динамику здоровой потери веса. Их английские диеты популярны во всем мире. Добрались они и до России.
Основано диетическое питание по-английски на исключении из рациона всех жиров. А как же без них? Они есть в организме любого человека и хранятся в жировых запасниках. При применении диеты по-английски, внутренний жир активизируется и начинает участвовать во всех процессах организма, при этом теряя в своих объемах и весе. Организм как бы начинает лечить сам себя, возвращая телу нормальный вес.
Английская диета на неделю может уменьшить ваш вес на 4 кг. И для этого вы не должны голодать. Ведь в рационе все самое необходимое:
- овощи;
- рыба;
- фрукты;
- орешки;
- пряности;
- диетическое мясо;
- молочные продукты;
- крупы.
Без круп в данной разновидности «чопорной» английской диеты – никуда. Но это не значит, что с утра до вечера вы будете есть одни каши.
Ваше питание будет разнообразным, но оно не должно включать в себя:
- острое;
- соленое;
- масла;
- макароны;
- черный чай;
- алкоголь.
Если вы любитель подсолить приготовленную пищу, то постарайтесь в эти 7 дней минимизировать соль и добавлять в пищу лишь небольшие щепотки морской соли.
Меню (Режим питания)
Необходимо организовать 4-х разовое питание. В разгрузочные дни молоко при желании заменяется кефиром.
В белковые дни мясо и рыба готовится на пару или отваривается без соли (допускается небольшое количество морской соли или пряных трав). Не желательно сочетать за один прием два вида белка, например, на обед рыбный бульон и мясо. При появлении чувства голода в белковые дни можно дополнительно выпить кефир, молоко или съесть 2-3 ст. л. зеленого горошка.
В овощные дни овощи лучше есть в виде салатов в сыром виде, а на обед готовить отварные, тушеные или приготовленные на пару. Лица, страдающие колитом, часто плохо переносят большое количество свежих овощей. С целью щажения слизистой оболочки ЖКТ от неблагоприятных воздействий, овощи применяют в вареном или тушеном виде. Во все дни предпочтение отдается хлебу, предварительно подсушенному.
Английская диета на 21 день является классическим вариантом и по сравнению с краткосрочной семидневной является более эффективной, о чем свидетельствуют отзывы. Организм за три недели привыкает к уменьшенному количеству пищи, правильному питанию и это позволяет длительное время удерживать результат. Существует мнение о том, что ее можно взять за основу постоянного питания, несколько расширив набор продуктов и увеличив калорийность за счет жиров животного происхождения.
Ниже приводится меню английской диеты на 21 день. Его можно видоизменять по своим вкусам, при этом придерживаясь суточной калорийности и общих принципов, о которых сказано выше.
Первые два дня и последний 21-й — разгрузочно-молочные
| Завтрак | стакан молока (кефира) и кусочек черного хлеба |
| Второй завтрак | стакан молока |
| Обед | стакан молока |
| Ужин | стакан молока и кусочек хлеба |
| Перед отходом ко сну | стакан томатного сока |
Белковые дни
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | стакан морковного сока |
| Обед |
|
| Ужин |
|
Фруктово-овощные дни
| Завтрак | 2 яблока или 2 апельсина |
| Второй завтрак | 200 г любых свежих фруктов (исключение составляют бананы и виноград) |
| Обед |
|
| Ужин |
|
Общие принципы английской диеты на 21 день: списки разрешённых и запрещённых продуктов
Длится британская диета ровно три недели. За такой период определённого питания происходит очищение организма, восстановление процессов пищеварения и метаболизма, и человек теряет от 3 до 10 кг лишнего веса. Помимо похудения, диета даёт общее улучшение самочувствия. Регулярность британского курса – не более 1 раза в год. Рацион у него не только ограничен продуктовым ассортиментом, но и имеет довольно жёсткий график. Поэтому даже 2 раза в год садиться на такую диету специалисты не рекомендуют.
Суть методики лежит в чередовании овощных и белковых дней. Каждый день осуществляется четырёхразовое питание с сильно ограниченными порциями. Самыми тяжёлыми считаются 3 дня в курсе – первых два и последний. Полезно будет в эти дни даже голодать, но полностью отказаться от пищи могут только те люди, состояние здоровья которых позволит им это выдержать. Каждое утро должно начинаться с завтрака, обязательно должен присутствовать и ужин, но заканчиваться он всегда должен до 19:00.
Среди разрешённых продуктов для обоих этапов диеты – белкового и овощного, находится не так много разновидностей:
• фрукты – в приоритете яблоки, апельсины, ананасы, лимоны, киви;
• овощи – существенных ограничений по овощам нет, наоборот, благодаря им можно существенно разнообразить каждый новый день, но при этом картофель разрешён лишь при готовке его в мундире;
• крупы – геркулесовая, гречневая, рисовая (рис выбирать нужно коричневый либо необработанный);
• пряности – тимьян, мята, корица, чёрный перец, кардамон;
• орехи – фундук, кедровый или грецкий орех.
Среди продуктов, от которых нужно строго отказаться, находятся:
• соль;
• сахар;
• жареные блюда;
• мучные и сладкие продукты;
• сладкие соки, напитки с газом;
• алкогольная продукция;
• чёрный чай, кофе;
• маринованные и копчёные продукты.
Среди фруктов тоже есть представители, на которых есть табу в английской диете. Среди них бананы, виноград, инжир, дыни – все они отличаются высокой калорийностью.
Для добавления вкуса готовым блюдам нельзя использовать соль, можно только их перчить или применять пряности из списка разрешённых. Заправками для салатов и растительными маслами не следует пользоваться или злоупотреблять, если они включены в меню на 21 день.
Легче всего английскую диету будут переносить те люди, которые редко едят мясо, а также вегетарианцы, так как в рацион почти не входит мясо. Обычным людям, не входящим в такие категории, продержаться 3 недели без мяса будет очень сложно. Поэтому обязательно следует учитывать этот факт перед началом диеты и рассчитывать свои силы. Сам режим питания переносится людьми довольно легко, так как рацион британской диеты довольно разнообразен, в отличие от монодиет. Сбалансированное меню принесёт моральное спокойствие, несмотря на то, что калорий будет поступать в организм очень мало.
Основные вопросы
Какое количество калорий разрешается употреблять?
Диета относится к низкокалорийным, поэтому общее количество килокалорий для взрослого не должно превышать 1000.
Сколько длится диета?
Классическая схема диетического питания рассчитана на 21 день. Есть урезанные варианты – на 5, 7, 10, 12 и 14 дней. В них соблюдается такое же чередование продуктов, но, в основном, по два дня.
Подходит ли диета для очень полных?
Людям с высокой степенью ожирения не рекомендуется самостоятельно принимать решение о переходе на ту или иную диету. Лучше воспользоваться услугами диетолога, который подберет лучшую схему питания с учетом рисков для здоровья.
Как закрепить результаты?
Чтобы похудение было результативным, утром перед едой выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком, а перед сном – ложку растительного масла. Не стоит забывать о последнем (21-ом) разгрузочном дне, а также рациональном питании уже после диеты.
Сколько веса реально сбросить?
Результаты похудения на английской диете индивидуальны. Кому-то удалось избавиться от 2-3 кг, а кто-то похудел на 15. Все зависит от особенностей метаболизма каждого человека и его ответственности – насколько строго он придерживается рекомендованной системы.
На сколько приемов пищи рассчитана диета?
Традиционно это три основных приема, которые некоторые дополняют полдником (в 3-4 часа дня) и вторым ужином (в 8-9 вечера). Но диетологи утверждают, что лучше всего последний прием пищи планировать на 19.00, а первый – на 7-8 утра.
Придется ли голодать?
Да, придется поголодать, но только в разгрузочные дни – 1-й, 2-й и 21-й. В остальной период питание более полноценное и разнообразное, чувство голода возникать не должно.
Что делать, если на диете кружится голова?
Любые неприятные ощущения – головокружение, головные боли, боли в животе, горечь во рту – сигнал того, что диета вам не подходит. Придется перейти на обычное питание и обратиться к врачу.
Можно ли обойтись без спорта?
Да, режим питания от английских диетологов позволяет худеть без дополнительных физических нагрузок.
Что делать, если похудеть не удалось?
Главное – не насиловать свой организм и не доводить себя до голодных обмороков. Возможно, причина лишнего веса кроется в гормональном сбое, и диетой проблему не решить.
