Только без фанатизма: пять опасных для здоровья диет

Опасная для здоровья еда

Практически весь фастфуд – вредная пища для организма человека.

Продукты быстрого питания

Популярность фастфуда объяснить легко: это вкусная, питательная еда, употреблять которую удобно в любой жизненной ситуации. Однако вкус такой еды – не натуральный, хот-доги и гамбургеры щедро сдобрены усилителями вкуса, которые присутствуют там в компании с трансжирами, сахаром, солью, приправами различного состава.

После интенсивного подогрева в микроволновке в фастфуде не остается ничего натурального: ни витаминов, ни микроэлементов, ни пищевых волокон. Просто продукт для того, чтобы забить свой желудок набором вредных для здоровья веществ и на время заглушить чувство голода.

Изделия из муки высшего сорта

Изделия из муки высшего сорта не приносят много пользы организму: макароны, бублики, кексы – все это источники быстрых углеводов. Быстро усваиваясь, они не дают чувства насыщения, заставляют организм требовать новых порций пищи. А это – прямой путь к набору лишнего веса. Привычка употреблять быстрые углеводы создаёт постоянную нагрузку на поджелудочную железу, частый выброс инсулина в кровь приводит к развитию сахарного диабета, нарушению метаболизма. Тело становится грузным, быстро стареет – а ведь надо только отказаться от употребления быстрых углеводов – продуктов из муки высшего сорта.

Видео

Сухие завтраки из зерновых продуктов

О пользе сухих завтраков все знают из рекламы, но реальное положение вещей соответствует рекламе с точностью до наоборот. Расхваленные завтраки обещают выполнить наше желание питаться правильно и, по возможности, быстро. Но они не могут обойтись без добавления больших доз сахара, консервантов и красителей – натуральность приносится в жертву быстроте приготовления.

Видео

Конечно, такие завтраки не так вредны, как мегакалорийный фастфуд. Но никто не может дать гарантии, что они не содержат генно-модифицированных продуктов. Производитель часто «забывает» нанести такую информацию на этикетку. Зерна в процессе приготовления подвергаются обработке – так что питательных веществ там кот наплакал.

Соки

Вред фруктовых соков промышленного изготовления заключается в необходимости предотвратить естественное брожение, свойственное всем натуральны продуктам. Без консервантов и стабилизаторов-антибиотиков здесь не обойтись, поэтому надпись «100%-ный натуральный сок» не более чем рекламный трюк.

Видео

В процессе тепловой обработки большая часть витаминов теряется – остается сладкая водичка со вкусовыми добавками, которая может запустить в организме любые проблемы со здоровьем – от гастрита до онкологии. Натуральность сока можно гарантировать лишь в том случае, если приготовить его самостоятельно.

Соль

Соль необходима организму, но не в таких количествах, в которых её предлагают производители полуфабрикатов. В день организму нужно получить до 4 г соли – она нужна для выработки желудочного сока, нормального солевого баланса крови, поддержания иммунной системы. Если человек не будет получать достаточно соли, начнутся проблемы с сердцем, снизится кровяное давление, начнется несварение желудка. Избыток соли так же вреден, как и её недостаток: начнется накопление жидкости в организме, повысится кровяное давление, нарушится работа сердца. Употреблять в сутки больше 6 г соли – значит, медленно убивать себя.

Газированные напитки и соки из пакетов

В чем вред: по количеству сахара, подсластителей и красителей соки и лимонады не уступают никому. Возможно, это худшая еда с точки зрения здорового питания, ведь полезного в ней нет ничего. Пить газированный лимонад — все равно что пить жидкую конфету, и для соков это тоже справедливо.

В эту газировку не попал даже обычный сахар, только искусственные подсластители.

В США газированные напитки — большая проблема. Из-за них многие люди болеют ожирением и диабетом, а также раком, гормональными нарушениями и преждевременно стареют. Чрезмерное количество сахара и сахарозаменителей также приводит к проблемам с зубной эмалью, которые вызывают кариес.

Пейте свежевыжатые соки, смузи на основе натуральных подсластителей и ягод. В свежем фруктовом соке нет сахара, зато есть витамины и антиоксиданты, которые помогают иммунитету. Смузи из фруктов содержит клетчатку, которой нет в фабричных соках. А еще лучше приучить себя пить 2 литра чистой воды.

Перед выходом из дома я выжимаю бутылку апельсинового сока и беру её с собой. Сок остается свежим и вкусным целый день, а если хранить бутылку в холодильнике, то двое суток.

В некоторых кафе свежевыжатый сок можно купить навынос.

Жидкие диеты: здоровый ли это путь к похудению?

Питьевая диета: запрещена твердая пища, разрешается пить протертые супы, соки, любые напитки Возможны последствия: гастрит, запор, нарушение обмена веществ.Для взрослого, пытающегося остаться здоровым или сбросить несколько килограмм человека, жидкие диеты предлагают быстрое и простое решение с помощью подсчета калорий в готовых к употреблению бутылках. Но действительно ли они обеспечивают здоровую альтернативу приготовлению и приему твердой пищи?

А как насчет рисков?

При длительном применении питьевой диеты может возникнуть дефицит питательных веществ, если в жидкой пище нет всех необходимых питательных веществ. Наше тело предназначено для жевания и переваривания разной пищи, и если нет веских причин, почему вы не можете есть твердую пищу, эта диета является рискованной.

Какая разница между приемом твердой и жидкой пищи?

Организм человека не учитывает калории, которые мы пьем в отличие от тех которые мы едим. Например, если вы выпьете то, что содержит 250 калорий, вы, скорее всего, не будете чувствовать себя так же удовлетворенными, как если бы вы съели что-то, например, сэндвич, содеращий 250 калорий. Это может привести к потреблению большего количества калорий и голоду, даже если жидкая пища содержит достаточно калорий.

Почему организм не учитывает калории в твердой и жидкой пище одинаково? Еда — это гораздо больше, чем просто поглощение калорий. Аромат еды, акт жевания и глотания играют определенную роль в удовлетворении голода. Питьевая диета не может предоставить ни одно из этих преимуществ.

Безопасна ли питьевая диета? И как долго нужно её придерживаться?

Не рекомендуется сидеть на питьевой диете более чем несколько дней. Большинство людей не захотят оставаться на жидкой диете дольше, чем этот срок! Если вы собираетесь выбрать меню для питьевой диеты, выберите те продукты, в которых содержится 100 процентов рекомендованных витаминов и минералов, по меньшей мере 60 граммов белка в день и 25 г клетчатки в день, а также полиненасыщенные жирные кислоты.

Какие жидкие диеты определенно вредны?

Любая жидкость, которая содержит кофеин или добавки вредна. Они могут взаимодействовать дуг с другом, и эти вещества не представляют какой то питательной ценности.

А как насчет очищения организма соками? Насколько это эффективно? Какова польза и риски?

Питьевая диета состоящая из одних только соков коктейлей для похудения может иметь неприятные последствия. Мало того, что они содержат мало калорий, но в них мало белка либо аминокислот. Поэтому большая часть потери веса происходит из-за потери воды и мышечной массы, а не от сжигания жира, а вес восстанавливается очень быстро, когда возобновляется нормальное питание. Нет ничего волшебного в соковой диете, за счет чего она помогла бы вывести !токсины из организма, в отличие от хорошо сбалансированная диеты, ориентированной на разнообразные продукты с меньшей термической и механической обработкой. Низкое содержание калории может фактически вызвать замедление метаболизма, что может усложнить потерю веса. Как и любая жидкая диета, диета на соках поможет вам отвлечься от плохих привычек в питании, а пара дней на очистке соками, вероятно, не повредит.

Сахарная или бессахарная

Сахарная диета подразумевает употребление не менее пяти чашек очень сладкого чая в день. Можно, конечно, говорить о дефиците белков и жиров и избытке углеводов во время этой диеты, но ключевой нюанс один: сахарная диета вообще не направлена на снижение веса. Это вариант лечебного питания при воспалениях почек, печени и желчного пузыря, который назначается врачом не более, чем на 2-3 дня.

Полная противоположность сахарной диеты — бессахарная — это исключение углеводов вообще. Мало кто знает, что дефицит глюкозы в крови так же опасен, как ее избыток. Лишая организм сахара, человек рискует:

• заполучить тромбоз и бляшки в сосудах;
• ухудшить работу печени и селезенки.

Углеводы необходимы организму для нормальной работы кровеносной системы, синтеза нуклеиновых кислот и поддержания бодрости и энергии, поэтому бессахарная (безглютеновая, безуглеводная) диета крайне опасна.

Лапша и пюре быстрого приготовления

Самое настоящее предательство для организма. Благодаря активной рекламе, красивым упаковкам и завуалированной с помощью талантливых маркетологов правде люди считают, что за небольшие деньги и пять минут приготовления можно получить сытный обед или ужин. Но по факту организм получает абсолютный ноль пользы и консерванты в подарок. Добавки, с помощью которых производят такую «еду», могут привести к:

• расстройству кишечника;
• разрушению печени;
• почечнокаменной болезни;
• при регулярном употреблении – к раку.

Также из-за потребления лапши и пюре быстрого приготовления рушится система насыщения организма. Фактически еда и калории получены, но слишком мало действительно нужных веществ. Из-за этого организм лишен нормального питания. Он посылает сигналы в головной мозг. И человек снова чувствует голод.

Кето-диета

Еще одна модная диета, которой следуют некоторые голливудские звезды. Кето — тип питания, когда в рационе сокращают углеводы и увеличивают количество жиров. На этой диете люди худеют, поскольку организм сжигает запасы жира, но в долгосрочной перспективе кето может спровоцировать серьезные проблемы. В частности, из-за того, что люди исключают важные питательные вещества, отказываясь от зерновых, бобовых и некоторых фруктов.

Более того, недавнее исследование американских ученых из Национального института здоровья показало, что кето не помогает похудеть быстрее, чем другие диеты. Исследователи также точно не могут сказать, какой эффект кето окажет на организм в долгосрочной перспективе — пока таких данных нет.

Соломатина порекомендовала выстраивать систему питания с помощью специалиста, поскольку это зависит от индивидуальных потребностей организма, и не садиться на экстремальные диеты с резким ограничением калоража.

Ранее мы писали, какие сладкие продукты можно есть тем, кто на диете, и почему зимой не стоит ограничивать себя в питании.

В чем причина привычки переедать?

Главная причина регулярного обжорства – это психологическая зависимость. Ее же могут вызвать абсолютно разные факторы:

• генетическая наследственность;

• гормональный сбой;

• особенности воспитания и детские травмы;

• депрессия или стрессовое состояние.

Кроме этого, опасную привычку могут спровоцировать:

• критика внешности со стороны окружающих;

• частые и обильные застолья на торжествах;

• доступность еды (например, привычка ходить в кафе или возможность всегда заказать доставку продуктов на дом);

• одиночество или отсутствие дел (человек часто начинает много есть от нечего делать);

• неправильный распорядок дня и режим приема пищи;

• чрезмерное увлечение диетами (бывает, что когда запрет на употребление определенных продуктов снимается, человек пускается во все тяжкие и ест много и без особого разбора, как бы вознаграждая себя за долгое пищевое воздержание и достигнутые цели);

• детский опыт (если в родительской семье было не принято прислушиваться к сигналам насыщения от организма, а существовало правило доедать все «до последней крошки»);

• жесткий рабочий график, при котором еда – это возможность отдохнуть;

• отсутствие знаний в составлении баланса употребляемых калорий и энергозатрат организма.

Гормональная диета

Серебро в номинации «диета, которая убьёт вас раньше, чем ваш лишний вес» достаётся гормональной диете. Начнём с того, что даже в качестве лечебного материала гормональные препараты — это, мягко говоря, опасная вещь. От гормонального лечения лучше воздерживаться максимально долго (до тех пор, пока вам не захочется умирать долго и мучительно).

Похудение с помощью гормональных препаратов — это новая веха в развитии геноцида. Всё очень просто: ушлые диетологи заверяют вас, что это панацея, мол, вы кушаете всё, что любите, ни в чём себя не ограничиваете, а вес тем временем сам мирно уходит от вас, поскольку гормоны меняют скорость метаболизма. Из известных побочных эффектов такой «гормональной рулетки» — диабет, бесплодие, образование злокачественных опухолей, параличи, бронхиальная астма, кома. Известными они стали только потому, что экспериментаторы смогли о них рассказать. Подобная диета может привести и к летальному исходу, так что решать только вам.

Диета для сладкоежек на шоколаде

Еще один вариант, который по праву признан вредным — диета для сладкоежек. Продолжительность ее составляет неделю.

В течение этого времени необходимо есть шоколад, причем строго по 100 грамм в день. Чувство голода действительно практически не ощущается при таком питании, так как глюкоза попросту его заглушает, да и вес действительно начнет стремительно уходить, ведь в одной плитке шоколада содержится всего 500-600 килокалорий. Однако такой рацион питания можно использовать для разгрузочного дня, но никак не питаться таким образом целую неделю. В итоге начнутся головные боли, изжога, да и на гормональную систему данное питание влияет крайне негативно. Поэтому прибегать к такому «сладкому» способу похудеть не стоит ни в коем случае.

Несбалансированные диеты

Несбалансированные диеты считаются самыми популярными, однако они негативно влияют на здоровье. Это тип питания, когда одни элементы поступают в организм в ограниченном количестве, а другие, наоборот, в избыточном. Например, белковая диета, в которой продукты с белком должны составлять 50% в рационе, или растительная, когда человек полностью отказывается от мясных продуктов.

Но постоянно питаться так вредно: белок, жиры и железо важны для волос, костей, мышц, хорошей работы нервной и иммунной систем.

То же касается модных монодиет, когда на протяжении продолжительного времени человек питается одним, пусть и полезным продуктом. Такой тип питания серьезно влияет на ментальное здоровье, может привести к РПП, спровоцировать дисбаланс полезных веществ, необходимых для организма. Монодиету можно соблюдать безопасно для здоровья один-два дня, но в течение длительного периода такое питание приведет к негативным последствиям.

Основные принципы безопасного снижения веса

Главное правило, которого необходимо придерживаться, чтобы не навредить себе похудением – лучше медленно, чем быстро. Маркетинговые фразы “минус 10 килограмм за 2 недели”, безусловно, звучат заманчиво, особенно, если лишний вес сопутствует человеку уже не первый год, наверняка хочется избавиться от него как можно быстрее. Однако любое изменение массы тела, как в большую, так и в меньшую сторону, для организма является своеобразным стрессом, не говоря уже о том, что резкое похудение способствует возникновению растяжек, вызывает уменьшение тургора и обвисание. Такие косметические дефекты усиливают психологический дискомфорт вследствие неэстетичного внешнего вида.

Нельзя резко снижать калорийность суточного рациона, потому что организм, чувствуя недостаток в энергии и питании, начинает не только расходовать “аварийные” ресурсы организма (кстати, в первую очередь не жир, а белки мышечной ткани), но и делать для себя запас в виде тех же жировых отложений. И это помимо того, что человека начинает преследовать чувство голода, в результате чего так легко сорваться к перееданию. Подобные скачки от полуголодного существования к объеданию запретными продуктами повышает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что может привести к развитию гастрита, язвы и воспаления желчного пузыря.

Кроме того, возврат по окончанию подобных диет к своему обычному режиму питания приводит к резкому набору массы тела до первоначальных показателей, а порой и больших цифр.

Терапевты и эндокринологи говорят о том, что для организма человека нормальная скорость похудения составляет 2-2,5 килограмма в месяц. А вместо полуголодных диет лучше уделить время гидромассажу, спа-процедурам, обертываниям, чтобы подтянуть кожу и уменьшить проявления целлюлита.

Нужно помнить о дополнительном приеме витаминов во время соблюдения диеты. Даже щадящие схемы питания предполагают отказ от определенных продуктов, вследствие чего некоторых полезных элементов может поступать в организм недостаточно.

Очень важно, чтобы диета была сбалансированной. То есть методики похудения, основанные на полном отказе, например, от углеводов или жиров, не являются безвредными для организма

Организм требует сбалансированного питания, поэтому белки, жиры и углеводы для него – важные составляющие рациона, а перевес в какую-либо сторону приводит к серьезным нарушениям. Обильное поступление белка и отсутствие сложных углеводов может спровоцировать проблемы с почками, вызывает общее нарушение самочувствия, слабость, потерю внимания и трудоспособности. Нехватка полезных жиров отрицательно влияет на работу эндокринной системы. Недостаток в рационе белка приводит к истащению мышечной ткани, ухудшению умственной деятельности.

Кроме того, для уменьшения массы тела без вреда нельзя рассматривать диеты как окончательный результат

Рекомендуется мотивировать себя, насколько нужно похудеть, что делать после этого: на какой срок важно удержать результат и что для этого необходимо делать. Резкие скачки от сбрасывания пяти килограмм до набора лишних десяти более вредны для здоровья, чем стабильно большой вес

Важно понимать, что любые диеты, связанные с жесткими ограничениями в еде, дают исключительно временный эффект. Единственным способом похудеть навсегда является изменение пищевого поведения

Ускорить процесс похудения можно, если сочетать рациональное питание с физической активностью. Это может быть обычная прогулка вечером или специально подобранный комплекс упражнений в спортзале.

Прежде чем начинать борьбу за стройное и красивое тело, нужно обратиться к врачу, пройти обследования, сдать анализы, выяснить причины, которые способствовали появлению лишнего веса, ведь иногда он становится результатом заболеваний эндокринной системы и внутренних органов.

Булимия

Булимическое расстройство также очень распространенный вариант нарушения приема пищи. Его обладатель страшно боится поправиться, и поэтому пристально контролирует свой вес.

Основное отличие анорексии от булимии заключается в том, что больные анорексией стремятся не удержать вес, а снизить его, причем внушительно.

Больной булимией стремится сохранить свой вес на неизменной цифре, чтобы она не поползла вверх. Булимией могут страдать люди с нормальной массой тела.

При этом расстройстве больного осаждают приступы обжорства. Человек не контролирует себя, ест все подряд. А затем, чтобы не поправиться, пытается избавиться от съеденного. Для этого он провоцирует рвоту, принимает слабительное или истязает себя физическими нагрузками. Расстройство также может проявляться без признаков переедания.

Такие больные очень стыдятся своего заболевания и пытаются скрыть его от общественности.

Развитие расстройства порой растягивается на несколько лет. Это связано с тем, что его течение может носить прерывистый характер. То есть, с моментами просветления, когда человек не чувствует тяги к перееданию или избавлению от съеденного.

Систематическая намеренная рвота приводит к разрушению зубов, ожогу пищевода, желудочным спазмам. Она также провоцирует усиленную работу слюнных желез, из-за чего они увеличиваются в размерах, и лицо становится одутловатым.

Популярная певица Бритни Спирс страдала булимией. Болезнь настигла ее в возрасте 16 лет, а выявили ее в реабилитационном центре, где девушка лечилась от нарко- и алкогольной зависимости. Врачи заметили, что препараты не действуют на пациентку. Оказалось, причина всему – рвота, провоцируемая намеренно из-за развившегося психического расстройства – булимии.

Цветовая

Еще одна ничем не обоснованная диета — цветовая. Ее сторонники рекомендуют в течение семи дней каждый день есть продукты только одного цвета (желтый, красный, зеленый).

• Во-первых, такое разделение невозможно объяснить наукой.
• Во-вторых, за неделю нельзя добиться значительных результатов. Иногда вес не меняется вообще.
• В-третьих, зимой и осенью сложно найти натуральные фрукты и овощи, не «напичканные» химическими веществами.

Наконец, эта диета тоже наносит урон пищеварительной системе и ухудшает работу ЖКТ.

Поэтому лучший вариант снижения веса — правильное сбалансированное питание и занятия спортом.

Компульсивное расстройство пищевого поведения

В частности, это касается переедания. Оно проявляется безудержным поглощением пищи, но, в отличие от булимии, без последующей рвоты, приема слабительных и других подобных веществ. Обжорство становится навязчивым действием, от которого больной испытывает страдания и угрызения совести. Чаще встречается у людей в возрасте 48–60 лет.

Нарушение сопровождается такими особенностями:

• человек ест, даже если он не голоден;
• пища поглощается очень быстро;
• человек не контролирует количество съеденного. Порой калораж превышает привычные цифры в 10 раз.

Так как больной ест очень быстро, то и чувство насыщения приходит к нему с опозданием. Он употребляет пищу до состояния физического дискомфорта.

Человек очень стесняется своего заболевания, трапезничает в одиночестве. А после подобного пиршества испытывает чувство стыда и ненависти к себе.

Люди, страдающие подобным расстройством, в большинстве своем имеют избыточную массу тела. Но встречаются и вполне нормостеничные больные.

Обычно приступ обжорства одолевает человека в моменты эмоционального напряжения, грусти, подавленного состояния. Он может поглощать пищу на протяжении нескольких часов. 

Довольно часто подобное состояние берет свое начало из детства, когда родители с малолетства поощряют изрядный аппетит ребенка. Они сами предлагают ему что-то вкусненькое, когда, например, ребенок расстроен. И такую модель, то есть заедание стресса, негативных эмоций, человек сохраняет и во взрослом возрасте.

Бывает и так, что больной долго сидит на диете, а потом срывается и начинает много есть. Или противоположный вариант, когда аппетит просыпается перед намеченной диетой.

Часто причиной данной компульсии выступает хронический стресс или острая психологическая травма.

Наследственность также способна вызвать подобное расстройство. Это связано с тремя генами, отвечающими за чувство насыщения и стимуляцию аппетита. Если нарушается их работа, то человек не способен вовремя чувствовать насыщение после приема пищи, ему сложно удовлетворить свой аппетит. Порой он не понимает, хочет есть или нет.

Естественно, что подобное неправильное питание негативно сказывается на состоянии организма, провоцирует сердечные заболевания, сахарный диабет, проблемы с дыханием. Плюс ко всему, такие люди постоянно прибывают в плохом настроении, они недовольны собой и систематически корят себя за такое поведение. А это чревато развитием депрессии и других аффективных расстройств.

Конфеты и леденцы

В чем вред: состав конфет — рафинированный сахар, белая мука, усилители вкуса, ароматизаторы и стабилизаторы. Кроме этого, в конфетах тоже могут быть транс-жиры.

Проблема конфет в том, что они окружают нас повсюду и часто являются комплиментарной едой, от которой тяжело отказаться:

• Конфеты дарят в знак благодарности за услугу.
• Они лежат на ресепшене в отелях, поликлиниках, салонах.
• Конфеты едят в качестве быстрого перекуса, когда под рукой ничего нет.

К сожалению, это крайне нездоровая привычка.

В этих конфетах сахар на первом месте и ассорти из разных видов жира на втором.

Такие продукты создаются невероятно сладкими и вкусными, поэтому их легко переесть, от них сложно отказаться и вовремя остановиться. При этом они очень быстро усваиваются, и чувство голода возвращается с новой силой уже через полчаса.

Берите вместо конфет в дорогу фрукты: бананы или яблоки. Детей и знакомых можно угощать натуральными сладостями — сухофруктами и конфетами из них. Если от сладкого трудно отказаться навсегда, то вместо конфет и молочного шоколада лучше покупать настоящий горький шоколад с высоким содержанием какао.

Я не люблю сладкое, но на всякий случай держу на полке плитку шоколада без сахара: его готовят из какао, порошка кероба и меда.

Такой шоколад невозможно есть помногу: он не сладкий и очень насыщенный на вкус

Какие продукты нельзя есть при акне

Не только курение и алкоголь, но и некоторые повседневные продукты питания могут вызывать интоксикацию организма и ухудшение состояния кожи. Они влияют на уровень глюкозы и холестерина в крови, чем усиливают работу сальных желез. Организм стремится вывести образующиеся токсины наружу, что и приводит к появлению угревой сыпи.

Согласно результатам ряда исследований, в регионах, где население употребляет минимальное количество животных жиров, заболеваемость акне ниже среднего уровня по миру. Это доказывает эффективность назначения диеты при заболевании.

Какие продукты исключить при акне? При лечении угревой сыпи необходимо отказаться от следующих продуктов:

• Сладости. Сахар и рафинированные продукты (например, рафинированная мука) провоцируют накопление инсулина, что приводит к выработке мужских гормонов — андрогенов. Все это провоцирует повышенную выработку кожного сала, которое закупоривает поры. При присоединении бактерий появляется акне.
• Молочные продукты. Традиционно молоко считается полезным продуктом, однако оно действительно необходимо только детям. Взрослые утрачивают способность переваривать коровий белок, вызывающий повышение инсулина в крови. Содержащийся в молоке бетакуллин вызывает рост новых клеток и замедляет отмирание старых, что не соответствует норме. Самыми вредными молочными продуктами, вызывающими акне, являются жирный сыр и коктейли на основе молочной сыворотки, действующие как концентрированное молоко.
• Мучные изделия, каши (хлопья, разваристые каши), макароны, крахмалсодержащая еда. Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень) и продукты на их основе в больших количествах содержат глютен. Это вещество образует клейковину, мешающую нормальной работе кишечника. Продукты на основе пшеничной муки и крахмала вызывают выброс инсулина, что провоцирует появление угревой сыпи.
• Кофе. Этот напиток стимулирует выработку кортизола — гормона стресса. Он оказывает разрушающее воздействие на печень и вызывает повышение сахара в крови.
• Фастфуд, полуфабрикаты и соусы. К продуктам, которые нельзя есть при акне нужно отнести те, что содержат в своем составе усилители вкуса и трансжиры (снеки, гамбургеры, чипсы, луковые кольца). Они вызывают не только зависимость и рост жировой ткани, но и образование угрей на коже.
• Алкоголь. Спиртсодержащие напитки расширяют сосуды, вызывая покраснение кожи и обезвоживание.
• Жирное мясо. Блюда из продуктов, содержащих животные жиры, усиливают работу сальных желез, что в дальнейшем провоцирует появление акне.

Некоторые продукты, заслуженно отнесенные к группе полезных и диетических, могут провоцировать возникновение угревой сыпи:

• Шпинат. Овощ — отличный источник железа. В то же время шпинат содержит йод, который при накоплении в организме в больших количествах может провоцировать появление несовершенств на коже.
• Арахис. Это полезный продукт, но не для страдающих от угревой сыпи, так как в составе этих орехов есть вещество, усиливающее выработку кожного жира.

Нервная анорексия

Это самая распространенная форма расстройства пищевого поведения: каждый час в мире от нее умирает 1 человек.

Анорексия – это воздержание от приема пищи, несмотря на жизненную потребность в ней. Она может стать следствием обменных и гормональных нарушений, инфекций, онкозаболеваний.

В случае, когда человек намеренно ограничивает себя в еде с целью похудения, говорят о нервной анорексии. Как правило, заболевание чаще стартует в подростковом возрасте.

Подростковый и юношеский возраст – самые внушаемые стадии развития. Под действием общественных идеалов, а нередко и насмешек со стороны сверстников, девушки подвергают себя истязающим диетам, при этом стремясь приобрести, как они утверждают, идеальные формы. Особенно этому подвержены особы с избыточной массой тела.

Провоцирует расстройство также особый тип личности. Неуверенность в себе, низкая самооценка, перфекционизм – это те черты характера, которые подталкивают подростков к такому патологическому шагу к совершенству.

Главными критериями диагностики заболевания выступают:

• снижение массы тела на 15%, сохранение его в этих пределах;
• потеря веса происходит из-за намеренного ограничения человеком себя в питании;
• применение дополнительных средств: таблеток для похудения, провоцирование рвоты, использование мочегонных и слабительных средств;
• ожирение становится навязчивым страхом, а похудение – сверхценной идеей, занимающей все сознание;
• эндокринные нарушения. У женщин – отсутствие менструаций, у мужчин – снижение потенции, сексуального влечения.

При нервной анорексии у человека наблюдаются явные изменения в поведении. Он полностью охвачен идеей снижения веса, читает соответствующую литературу, пересматривает передачи по телевизору, разговоры поддерживает исключительно на эту тему.

Подросток отказывается от совместных приемов пищи с семьей, ограничивает свое общение с родственниками. Часами проводит у зеркала, разглядывая себя.

Даже при явной дистрофии, больной анорексией выражает полную уверенность в своей полноте. Он пребывает в депрессивном настроении. Становится агрессивным, раздражительным. У него возникают проблемы со сном.

С другой стороны, у человека проявляется кулинарный интерес. Он готовит шедевры для близких, но сам не пробует их, сам питается дробно, очень маленькими порциями, нередко на ходу.

Нервная анорексия является довольно опасным заболеванием. Среди ее осложнений – аритмии, пищеварительные нарушения, снижения функции щитовидной железы. Кости становятся хрупкими, что повышает риск переломов. Мозг уменьшается в размерах, в связи с чем снижается мыслительная деятельность. Развиваются психические расстройства.

Данное нарушение стало действительно острой проблемой для современного общества. Ситуацию усугубляет широкая пропаганда, в частности, в соцсетях.

Известным примером является случай двух сестер-близняшек. В одной из социальных сетей девочки организовали свою группу, в которой публиковали ход своего эксперимента по похудению. Одна из них решила снизить свой вес до 35 кг. Исход был трагическим – она умерла во сне по причине истощения. Перед этим девушка, пытаясь покончить с собой, спрыгнула с четвертого этажа, но выжила. Причиной суицидальной попытки стал набор веса с 33 до 44 кг. Ужас ситуации состоит еще и в том, что многие, после смерти, девушки восхищались ею.

«Мусорная еда» и фаст-фуд

В чем вред: блюда ресторанов быстрого питания созданы для быстрого насыщения. В них много жира, соли, сахара и калорий. Они дешевы, а значит состоят из ингредиентов низкого качества. В меню фаст-фуда встречаются все перечисленные выше вредные продукты, а чаще их комбинации.

При производстве, картошку фри уже обжаривают в масле, а после покупки предлагают пожарить еще раз. Двойная обжарка и двойной вред.

Питание фаст-фудом провоцирует:

• проблемы с лишним весом;
• развитие акне;
• неустойчивое эмоциональное состояние;
• проблемы с сердцем, кровяным давлением и скачками инсулина;
• ухудшение пищеварения и развитие гастрита.

Фаст-фуд в ресторанах и аналогичную еду на полках супермаркетов диетологии часто называют мусорной, а калории, которые в ней содержатся — пустыми. Большинство таких продуктов относится к категории высокой переработки и массового производства. Это бесполезная еда с точки зрения витаминов и антиоксидантов, и вредная в долгосрочной перспективе.

Чипсы приводят к накоплению холестерина и помогают набирать вес.

Берите с собой контейнеры с заранее приготовленной здоровой едой из натуральных продуктов, если знаете, что не будет времени на полноценный обед или ужин. Когда под рукой есть яблоко или банан, не так велик соблазн зайти в чебуречную.

Заранее заготовленные контейнеры с едой удобно брать с собой на работу и в дорогу. С ними процент сорваться на вредности гораздо меньше, потому что полезная еда дольше оставляет чувство насыщения.

Когда я только начинала питаться правильно, мне казалось, что совместить путешествия, работу и учебу с таким питанием невозможно. Оказалось, что практически в любой ситуации есть выбор между картошкой фри и брокколи из пароварки, а если его нет, то найдется яблоко. 5 лет назад свежевыжатый сок в бутылке казался людям дикостью, а сейчас в Москве меню с соками есть в каждом ресторане.

Отказаться от мусорной еды несложно, если делать это постепенно. Со временем питание хорошими продуктами войдет в привычку, и возвращаться к меньшему уже не захочется.

Памятка

1. Избегайте продуктов, которые:
2. Содержат много сахара, жира и сиропов;
3. Выглядят как продукт химической промышленности;
4. Состоят из рафинированной муки (высший сорт) и рафинированных масел;
5. Содержат транс-жиры.

Ищите натуральные заменители вредным продуктам.

Отказывайтесь от старых пищевых привычек постепенно.

Правильное питание помогает улучшить самочувствие и сбросить вес. Хотите узнать, что еще нужно учитывать, чтобы быстро избавиться от лишних килограмм? Добиться идеального тела без строгих ограничений и изнуряющих тренировок.

Ответ:

Здравствуй, дорогой наш читатель! Ты как раз по адресу, ведь с каким бы вопросом нам ни пришлось столкнуться, мы всегда с радостью на него ответим и дадим совет. Чтобы подготовить наиболее полный ответ, нам пришлось отправиться в Японию – страну, где самая большая продолжительность жизни у населения, а значит, и в здоровом питании они знают толк. Затем наш путь лежал через Альпы. Там мы познакомились со смирением в пище, потому что в основном питались дарами природы и пили исключительно утреннюю росу, хотя некоторые ребята начали охотиться на белок. Конечной точкой путешествия стал город Тбилиси. Там мы вкусили всевозможные яства и поняли, что такое излишки в еде. Весь этот путь мы проделали ради тебя, чтобы дать наилучшие советы по правильному питанию.

Запомни: переходя на правильное питание, ты должен сделать свой рацион сбалансированным, разнообразным и максимально полезным. Собственно, никакой особой диеты для тебя не требуется. Все до банальности просто, об этом все пишут и говорят, но нам не лень повторить все это для тебя еще раз. Вот тебе несколько советов по здоровому питанию.